常識(shí)
普洱茶的七個(gè)特征
我們對(duì)普洱茶并不陌生，甚至可以說(shuō)是很熟悉，普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。普洱茶最大的特點(diǎn)是“越陳越香”，極具收藏價(jià)值，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。4優(yōu)質(zhì)普洱茶自愛(ài)七個(gè)方面都有突出的特征，即：質(zhì)
喝茶時(shí)所感知的鮮、甜、苦、澀
喝茶的時(shí)候，敏感的舌頭能迅速將茶湯里的滋味傳達(dá)大腦，這樣我們就會(huì)產(chǎn)生滿足或者享受的感覺(jué)。但是，舌頭所嘗到的滋味究竟是什么物質(zhì)呢？茶湯中的呈味物質(zhì)歸納起來(lái)可分為：糖類、氨基酸、酚性物及其氧化產(chǎn)物(主要為茶多酚)、嘌呤堿(以咖啡堿為主)、有機(jī)酸和
普洱春茶與秋茶，一字之差，區(qū)別在哪 ？
云南普洱茶一般按照季節(jié)采摘，有春茶、夏茶、秋茶之分，按照制作工藝可以有生茶、熟茶之分；都說(shuō)春茶貴如金，采摘早、價(jià)格高、品質(zhì)好，而秋茶的話，品質(zhì)沒(méi)有春茶好，所以沒(méi)那么受歡迎，那么，普洱春茶和普洱秋茶有啥區(qū)別？春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾
“列作人間第一香”的茉莉花茶
在眾多的窨茶香花中，茉莉花茶最為普遍。茉莉花香氣馥郁芬芳，鮮靈甘美，香質(zhì)優(yōu)異為其他各種香花所不及。從南宋時(shí)期施岳《歲月?茉莉》詞來(lái)看，最初用于窨制花茶的香花也是茉莉，經(jīng)過(guò)幾百年，至今茉莉花茶仍然是很受廣大人民群眾喜愛(ài)的花茶。茉莉與茶香融為一體
云南滇紅茶是什么茶
云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮
易武古樹(shù)茶有哪些特點(diǎn)
易武是普洱茶源頭地區(qū)，是云南著名的古茶區(qū)，種植茶葉的歷史至少有1000多年，易武茶山包括易武正山、慢撒茶山、曼臘茶山在內(nèi)，面積約750平方公里，為古六大茶山中最大的茶山。易武是著名的普洱茶六大古茶山之一,也是普洱茶老茶“號(hào)級(jí)茶”的發(fā)源地。易武
易武熟茶的特點(diǎn)和口感
易武普洱熟茶是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵制成，且經(jīng)過(guò)后期的陳化，滋味更顯醇爽，濃厚，易武熟茶兼具清甜陳、剛剛?cè)岵?jì)特征，而濃、厚是易武熟茶的明顯特點(diǎn)，茶湯不僅濃厚、粘稠，且滋味豐富有層次，富于變化，入口柔順，細(xì)膩厚實(shí)，而在香氣上，則以木質(zhì)香、花果香顯著。易
茶葉審評(píng)術(shù)語(yǔ)，茶人必備知識(shí)
要審評(píng)茶葉的品質(zhì)不是一件容易的事情，是需要掌握大量的茶葉知識(shí)。當(dāng)你品完一款茶葉的時(shí)候，應(yīng)該如何熟練的運(yùn)用一些專業(yè)術(shù)語(yǔ)去評(píng)論茶葉的品質(zhì)呢?在此，我們分別從茶葉的外形、色澤、香氣、滋味和湯色五個(gè)方面，總結(jié)出一些茶葉審評(píng)專業(yè)術(shù)語(yǔ)，僅供大家參考。一、
云南梅占紅茶的味道及特點(diǎn)
云南梅占紅茶是云南栽種的梅占茶，采用梅占茶樹(shù)的鮮葉經(jīng)過(guò)加工制成的紅茶，叫做梅占紅茶，梅占紅茶的味道:茶湯香氣豐富,既有火香,又有花、果、蜜香,且味道清香甘潤(rùn),湯水入口細(xì)膩。云南梅占紅茶，在香氣、滋味口感上，更加讓人回味。云南梅占紅茶的味道及特
云南梅占紅茶
梅占茶原產(chǎn)于安溪縣蘆田鎮(zhèn)三洋村銀瓶山，20世紀(jì)60年代后，福建全省和廣東、云南、江西、浙江、安徽、湖南、湖北、江蘇、廣西等省區(qū)有引種栽培。梅占紅茶的特點(diǎn)是茶條壯實(shí)、長(zhǎng)大、梗肥、節(jié)間長(zhǎng)，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點(diǎn)明，湯色涂黃或橙黃，味厚香醇。云南
普洱茶“竹殼”包裝為何能古今通用？
在過(guò)去科技發(fā)展比較慢的時(shí)代，普洱茶要用竹箬包裝我們?nèi)菀桌斫猓S著科技的進(jìn)步，現(xiàn)在市面上各種普洱茶包裝琳瑯滿目，然而竹箬包裝卻依舊作為普洱茶最經(jīng)典的存在延續(xù)至今。相比現(xiàn)代精美的包裝，簡(jiǎn)單樸素的竹箬包裝優(yōu)勢(shì)究竟在哪兒？今天我們來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！早年普
云南梅占紅茶品質(zhì)特征
云南梅占紅茶是云南栽種的梅占茶，采用梅占茶樹(shù)的鮮葉經(jīng)過(guò)加工制成的紅茶，叫做梅占紅茶，云南梅占紅茶很多人不知道，其實(shí)用梅占這種茶樹(shù)品種所制作出的紅茶，在香氣、滋味口感上，更加讓人回味。今天就一起來(lái)了解下云南梅占紅茶的品質(zhì)特征。云南梅占紅茶品質(zhì)特
梅占紅茶介紹
梅占生長(zhǎng)適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量較高，在不同產(chǎn)地能適應(yīng)制各種茶類，梅占適制性很廣，可以做成烏龍茶，白茶，紅茶，綠茶等香味獨(dú)特，品質(zhì)較佳，而制紅茶，香高似蘭花香，味厚制炒青綠茶，香氣高銳，滋味濃厚，品質(zhì)優(yōu)異，內(nèi)含物；烏龍茶梅占既是茶葉名，也是茶樹(shù)名梅占植
云南梅占紅茶什么口感
梅占紅茶是以梅占茶樹(shù)的鮮葉為原料,用紅茶的工藝制作的茶葉,梅占紅茶條索壯實(shí),肥厚飽滿,富于光澤,條形均整,芽頭肥嫩,其味道清香甘潤(rùn),清甜爽口且細(xì)膩醇厚,茶味十足,其香氣呈花果蜜一體的綜合香型,且馥郁持久。梅占紅茶是什么茶簡(jiǎn)易說(shuō)來(lái)，梅占紅茶就是
云南梅占紅茶怎么樣
云南梅占紅茶是一種味道特別好的茶葉，這種茶有天然的花蜜香和花果香，制成干茶以后就色聞到它這種誘人的茶香，而它沖泡以后甘甜的香氣會(huì)更為濃郁，品嘗時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)它的茶湯柔順，甜而不膩，而且茶湯多為金黃色，表面有油脂狀的光澤。云南梅占紅茶怎么樣梅占紅茶就
梅占茶是什么茶？梅占紅茶的味道及特點(diǎn)
一、品種名“梅占”，是一種茶樹(shù)的品種名，并非特定指綠茶、紅茶、巖茶，或者其他茶。梅占這個(gè)品種不僅適合制作烏龍茶，也很適合制作綠茶、紅茶，也有做金駿眉的二、品種特征梅占是小喬木型，無(wú)性系，大葉類，中芽種。主干明顯，分枝較稀，節(jié)間甚長(zhǎng)；葉長(zhǎng)橢圓形
梅占茶的產(chǎn)地在哪里
梅占的原產(chǎn)地是福建省安溪縣蘆田鎮(zhèn)三洋村，已有100多年栽培史，主要分布在福建南部、北部茶區(qū)，臺(tái)灣省有引種。20世紀(jì)60年代后，福建全省和廣東、江西、浙江、安徽、湖南、湖北、江蘇、廣西等省區(qū)有引種栽培。1985年全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)
什么是梅占茶，梅占茶的品質(zhì)特征
“梅占”是茶樹(shù)品種名，華茶4號(hào)，1985年全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家品種，編號(hào)GS13004-1985，發(fā)源地位于福建省安溪縣蘆田鎮(zhèn)三洋村銀瓶山，已有200多年栽培史。無(wú)性系品種，小喬木型，大葉類，中芽種。民國(guó)初期引進(jìn)至武夷山地區(qū)廣泛
梅占茶的歷史
歷史發(fā)展梅占茶是安溪六大名茶之一，原產(chǎn)于安溪蘆田，其由來(lái)有兩種傳說(shuō)：一種是，清道光元(1821)前后，蘆田有一株樹(shù)，樹(shù)高葉長(zhǎng)，但不知其名。有一天，西坪堯陽(yáng)王氏前往蘆田拜祖，蘆田人特意考問(wèn)王氏那株叫名？王氏不知，臨時(shí)答不上來(lái)，仰面偶見(jiàn)門(mén)上有“梅
梅占紅茶是什么茶？梅占紅茶的味道與特點(diǎn)
梅占紅茶是什么茶1、想知道梅占紅茶是什么茶一定要知道梅占是什么意思，其實(shí)梅占是一種茶樹(shù)品種，這種茶樹(shù)的葉子可塑性很強(qiáng)，能制成烏龍茶，綠茶，紅茶等多個(gè)不同的茶葉品種，而這里所說(shuō)的梅占紅茶就是用這種茶葉制成的紅茶，是一種經(jīng)過(guò)了完全發(fā)酵的茶葉。2、
