常識(shí)
老班章是生普還是熟普
老班章既有生普，也有熟普，老班章生茶是選用云南大葉種曬青毛茶，以自然的方式陳放，經(jīng)過(guò)加工整理、蒸壓制作而成；而老班章熟茶是選用云南大葉種曬青毛茶，采用渥堆、發(fā)酵工藝加工制成的茶葉，但正常情況下，老班章常以普洱生茶居多，而熟茶產(chǎn)量非常稀少。老班
白毫銀針的等級(jí)區(qū)別，你知道嗎？
白毫銀針是白茶類(lèi)中的代表茶，也是十大名茶之一。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚，色白富有光澤，湯色淺杏黃，滋味清鮮爽口。分為特級(jí)和一級(jí)共兩個(gè)等級(jí)。等級(jí)的劃分采摘標(biāo)準(zhǔn)：小米針、頭采針、中期針、尾針、荒野銀針。外觀的區(qū)別：特級(jí)白毫銀針、一級(jí)白毫銀針。湯色滋味的
每天喝茶的最佳時(shí)間
中國(guó)人喝茶已有幾千年歷史，作為生活中的常見(jiàn)飲品，茶味清新淡雅，既能解渴又能養(yǎng)生，是很多人的摯愛(ài)。雖然大家都愛(ài)喝，但不一定人人都會(huì)在正確的時(shí)間和需要品茶?？梢哉f(shuō)，喝不好，不但起不到保健作用，還可能導(dǎo)致胃寒腹瀉、失眠等不良影響。而以茶養(yǎng)生的關(guān)鍵在
茶的顏色、味道和香氣是如何產(chǎn)生的？從一片鮮茶葉講起
喝茶就是喝一種水溶液，其實(shí)跟青菜湯差不多。茶里面主要是水和各種有顏色、味道和香氣的物質(zhì)。這些物質(zhì)從哪兒來(lái)呢？一片茶葉中具體有什么呢？他們具體有啥作用呢？茶多酚茶葉中的茶多酚是一類(lèi)重要的化合物，占茶葉干物質(zhì)總量的20%~35%。茶多酚包括兒茶素
一任會(huì)員日：做茶也要像孩子一樣保持天真
“在小小的花園里面挖呀挖呀挖，種小小的種子開(kāi)小小的花......”近期這首網(wǎng)絡(luò)童曲火遍大江南北，小朋友喜歡它的簡(jiǎn)單快樂(lè)，大人喜歡它的純真無(wú)邪，童心未泯,保持天真。孩子是上天賜給我們最好的禮物，他生來(lái)樸實(shí)無(wú)華，無(wú)拘無(wú)束，單純善良，天真無(wú)邪。只是
普洱茶一天喝多少為宜
喝普洱茶當(dāng)然并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝普洱茶。一般來(lái)說(shuō)，1、每天1-2次，每次5~8克的飲量是比較適當(dāng)?shù)模?、燥熱的時(shí)候喝生茶，寒冷的時(shí)候喝熟茶；3、理論上飯前飯后半小時(shí)不宜喝茶；4、理論上睡前不宜喝濃茶。一天當(dāng)中喝幾杯茶最合
生茶放多少年喝最好
一般來(lái)說(shuō),普洱生茶放到15、20年左右算是生茶的巔峰時(shí)期了,普洱茶有三個(gè)不錯(cuò)的品飲期,分別是3-5年、7-10年、15-20年左右。20年以上老茶:最大的特點(diǎn),湯色變的很深,琥珀,甚至酒紅,表面有油光,滋味醇濃順滑,數(shù)量稀少,很是難得,好喝的
普洱生茶口感特點(diǎn)
普洱生茶的口感喝起來(lái)苦感澀感明顯，來(lái)的也比較直接，能明顯的感受到，隨著苦澀在口腔中慢慢化開(kāi)，回甘與生津之感逐漸變得明顯，總體來(lái)說(shuō)，普洱生茶的口感是先苦，隨后回甜，當(dāng)然，不同產(chǎn)地、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)、年份等因素也導(dǎo)致了普洱生茶的口感有所不同。普洱生茶的
普洱茶的5個(gè)基本小知識(shí)
生普洱屬于再加工茶的一種，也可以稱之為普洱茶（特種茶類(lèi)），其茶趨近于綠茶，但又具有長(zhǎng)期儲(chǔ)存以及陳放的屬性，生普根據(jù)工藝要求的不同，分為散茶、緊壓茶，根據(jù)形狀的不同，又分為沱茶、磚茶、餅茶等，總體上，普洱生茶具有醇爽，茶氣充足，滋味強(qiáng)烈，回甘明
普洱生茶知識(shí)介紹
普洱生茶簡(jiǎn)稱生普，是指以地理標(biāo)志范圍內(nèi)的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)攤晾、殺青、揉捻、曬干制成曬青毛茶，再經(jīng)過(guò)稱蒸壓、晾干、包裝等制成的茶品。由于未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，茶葉保留了更多的物質(zhì)，因此，其茶滋味更強(qiáng)烈，醇爽，茶氣、山韻明顯，且刺激性更高，
鐵觀音為什么會(huì)有蘭花香
茶葉的類(lèi)型多種多樣，對(duì)于每一位懂茶人士來(lái)說(shuō)在喝茶的時(shí)候都會(huì)有符合個(gè)人口味偏好的習(xí)慣。例如鐵觀音就是一種在日常生活中較為常見(jiàn)的茶葉，而在喝鐵觀音的時(shí)候，不少人都會(huì)明顯感覺(jué)到鐵觀音具有一朵蘭花的清香味道。因此這時(shí)候也有許多人會(huì)有疑惑，鐵觀音為什么
普洱生茶的品質(zhì)特征
普洱生茶的品質(zhì)特征為條索肥嫩緊結(jié)，整齊均勻，芽毫明顯，干燥程度較高，其茶色澤綠潤(rùn)、勻整，香氣呈清香濃郁，湯色為黃綠明亮，滋味濃醇回甘，葉底嫩勻肥厚，且耐泡程度較高。普洱生茶的特征1、條索整齊：好的生普茶餅條索會(huì)很均勻，且肥碩粗壯，持嫩。2、香
什么是普洱生茶
普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過(guò)人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過(guò)加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統(tǒng)稱。1、什么是普洱生茶普洱生茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，是以符合普洱茶產(chǎn)地條件的云
“茶界妖怪”碎銀子，到底能不能喝？
普洱碎銀子是普洱熟茶，碎銀子以優(yōu)質(zhì)老茶頭（普洱熟茶渥堆產(chǎn)物）為基礎(chǔ)，再經(jīng)過(guò)特殊的加壓結(jié)塊工藝，最后經(jīng)反復(fù)篩選、精制而成，碎銀子本質(zhì)上是普洱熟茶之老茶頭的產(chǎn)物，因此繼承了普洱熟茶的溫和、甜醇、香濃、爽滑、耐泡等特征。“碎銀子”一聽(tīng)就很奇特，竟然
普洱茶的“澀”是什么，為什么會(huì)有澀感？
人體的味覺(jué)，目前學(xué)界認(rèn)為有苦、甜、酸、咸、鮮、脂六大類(lèi)，而麻、辣、澀這類(lèi)刺激，其實(shí)都不屬于味覺(jué)，而是觸覺(jué)。那么普洱茶的“澀”是什么，為什么會(huì)有澀感？普洱茶的“澀”是什么，為什么會(huì)有澀感？1、澀感到底是啥？所謂“澀感”，在茶葉審評(píng)中也時(shí)常被稱為
古樹(shù)茶樹(shù)齡越大越好喝嗎？
那么多年了，古樹(shù)茶的熱度可以說(shuō)有增無(wú)減，喝普洱茶就一定要奔著古樹(shù)茶去，這已經(jīng)成為了所有人認(rèn)定的“死理”。那么是否樹(shù)齡越大的古樹(shù)茶，就真的越好喝呢？古樹(shù)茶樹(shù)齡越大越好喝嗎？一般而言，古樹(shù)茶是指存活百年以上的喬木茶。但在一些茶友的標(biāo)準(zhǔn)中，300年
普洱茶純料和拼配誰(shuí)更好？
拼配現(xiàn)在很多人產(chǎn)生誤區(qū)，認(rèn)為凡是拼配的茶就是不好的茶。但是呢，一款茶它要在色香味韻方面，茶湯口感表現(xiàn)的很豐富、品嘗的時(shí)候很有層次感，那就一定離不開(kāi)拼配。普洱茶純料和拼配誰(shuí)更好？口感上：純料茶可以集中體現(xiàn)產(chǎn)區(qū)、品種和時(shí)段的茶葉特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特而鮮
為什么普洱茶的包裝都用棉紙?
很多茶友可能會(huì)有這樣的疑惑，像紅茶、綠茶都有各種各樣的包裝。只有普洱茶，千百年如一日都是那個(gè)包裝，沒(méi)有任何“創(chuàng)新”，價(jià)格再貴的普洱茶的包裝都是一張棉紙，拿出來(lái)一對(duì)比似乎顯得普洱茶略顯寒酸。這到底是為什么呢?其實(shí)，用棉紙包裝是適用于普洱茶的特性
夏日八大煩惱，以茶解憂
越來(lái)越多的人用茶來(lái)養(yǎng)生。喝茶養(yǎng)生，茶道養(yǎng)心。茶之“療效”貴在使人靜心、解惑，轉(zhuǎn)悲為喜，轉(zhuǎn)憂為歡。在喧囂、煩躁的社會(huì)里，尋一處寧?kù)o之地，泡上一杯茶，清心養(yǎng)氣，靜思冥想，將一切煩惱和憂郁置之度外。如今社會(huì)壓力大，人們沒(méi)合適的地方和方法排憂，而茶可
怎樣才能真正的懂黑茶？這篇文章回答你
很多剛開(kāi)始學(xué)黑茶的朋友，不知道從何入手，很多黑茶的概念、常識(shí)、術(shù)語(yǔ)都不懂。這是一篇幫助大家，快速了解黑茶的文章。01黑茶定義六大茶類(lèi)之一，屬全發(fā)酵茶。黑茶一般原料較粗老，加之制造過(guò)程中往往堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。02黑
