常識(shí)
茶餅保質(zhì)期一般多久
茶餅在干燥通風(fēng)的條件下，保質(zhì)期一般在10-15年左右。密封儲(chǔ)藏，茶餅在保存時(shí)需要密封，可以選擇陶罐進(jìn)行保存；常溫保存，茶餅不能保存在高溫或者低溫的環(huán)境中；無(wú)異味，茶餅容配含仔易吸收異味，不能放在有異味的地方。茶餅保質(zhì)期在10年茶餅的保質(zhì)期一般
普洱茶過(guò)期了可以喝嗎
普洱茶經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的存放后，茶葉整體發(fā)軟，香氣下降，未見(jiàn)明顯霉癥，聞起來(lái)無(wú)明顯霉味。此時(shí)采取相應(yīng)措施補(bǔ)救，茶葉會(huì)損失些香氣和清爽感，但于品質(zhì)無(wú)大礙。如茶體本身霉變發(fā)粘，茶色深黑，條索界面不明，茶葉上長(zhǎng)出一些綠色、黃色的毛狀物，扒開茶葉內(nèi)部有白
如何提升普洱茶的技術(shù)壁壘？
茶知識(shí)問(wèn)題：如何提升普洱茶的技術(shù)壁壘？茶友網(wǎng)：“竹林聽雨”答案技術(shù)堡壘就是品飲價(jià)值了，品飲價(jià)值又分：口感和香氣組合2.后期轉(zhuǎn)化價(jià)值3.就是后期升值空間。我個(gè)人覺(jué)得，前兩種價(jià)值最高，可以發(fā)掘前兩種。第一種的品飲價(jià)值現(xiàn)在就做的很不完善，比如新茶口
人們?yōu)槭裁聪矚g喝茶
問(wèn)題：為什么喜歡喝茶茶友網(wǎng)：“茶壺”的答案喜歡喝茶是因?yàn)?，確實(shí)沒(méi)有什么，喝起來(lái)比茶好喝，且奈喝，能天天喝還喝不膩的東西；比如，喝咖啡吧，我一天最多也就兩泡，再多我就喝不下了，而喝茶我能一直喝。要是哪一天，有能替代茶的產(chǎn)品出來(lái)，好喝奈喝喝不膩。
普洱茶基礎(chǔ)知識(shí)
普洱茶是以地理保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉，主要產(chǎn)區(qū)又臨滄、普洱、西雙版納、保山等，而按其加工工藝及品質(zhì)特征，分為普洱生茶和普洱熟茶兩種類型。而按照形狀，普洱茶有散茶
普洱生茶和熟茶的茶湯顏色是怎樣的
普洱生茶的湯色呈黃綠色、金黃色為主，且色澤透明、明亮，雜質(zhì)較少，清澈度較高；而熟茶由于有渥堆發(fā)酵工藝，因此湯色為橙紅、紅褐色，且明亮清澈，對(duì)于一些老茶色澤會(huì)更深，但總體上，生茶偏黃，而熟茶偏紅，很容易區(qū)別。普洱生茶常見(jiàn)湯色綠艷：翠綠而微黃，清
生茶沖泡后很多絮狀物正常嗎
普洱生茶茶湯中的絮狀物也被稱為“茶乳酪”，此為正?，F(xiàn)象，主要是因?yàn)樯斩柚械牟椟S素、茶紅素等與咖啡堿等，水溫過(guò)低，或放置一段時(shí)間，即可形成絮狀物，或稱之為冷后渾，其次茶葉茸毛（茶毫）較多，沖泡時(shí)溶于水中，從而也會(huì)形成絮狀物。一種就是細(xì)長(zhǎng)的白
綠茶的湯色為什么是綠黃色的呢？
必須說(shuō)的是綠茶的干茶色澤和湯色是兩碼事，形成干茶色澤的綠色和黃色主要是葉綠素、葉黃素和胡蘿卜素的顏色，而這些色素難溶于水，因此茶湯的綠黃色并非葉綠素脂溶色素所形成。形成綠茶湯色的主要物質(zhì)仍然是茶多酚及其初級(jí)氧化物。茶多酚是指包括30多種酚性成
綠茶的茶湯越綠越好嗎？
茶葉顏色與葉綠素含量有關(guān)。嫩芽的顏色是嫩綠色，到了一定程度以后，葉綠素含量增加，顏色就會(huì)變綠。因此，湯色越綠并非綠茶越嫩，湯色嫩綠才說(shuō)明茶葉是比較嫩的，比如西湖龍井，它的湯色就不是翠綠的，而是有點(diǎn)黃綠色。綠茶的茶湯越綠越好嗎？以信陽(yáng)毛尖為例，
綠茶茶湯混濁是什么原因
綠茶沏泡后出現(xiàn)渾濁的原因可能是茶葉本身含有較多的茶多酚等物質(zhì)，在高溫水中容易溶解出來(lái)。此外，綠茶沏泡的水溫和時(shí)間也會(huì)影響渾濁程度，如果水溫過(guò)高或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的物質(zhì)就會(huì)溶解得更多，導(dǎo)致水中出現(xiàn)渾濁。建議沏泡時(shí)控制好水溫和時(shí)間，不要使用過(guò)熱的
綠茶湯渾濁怎么回事
有茶友說(shuō)，他泡出來(lái)的茶，茶湯渾濁，是不是茶葉品質(zhì)不夠好？綠茶茶湯渾濁，有好的原因，也可能是不好的原因?qū)е碌?。好的因素：毫多不論是西湖龍井、還是碧螺春、或者是毛峰、毛尖等采制標(biāo)準(zhǔn)較細(xì)嫩的綠茶，嫩芽上面或多或少都有自然生長(zhǎng)的銀白色毫毛。雖然因加工
易武薄荷塘古樹茶特點(diǎn)
薄荷塘屬于易武曼撒茶區(qū)，薄荷塘古樹茶茶條索肥厚飽滿，茶葉內(nèi)質(zhì)豐厚，茶湯金黃明亮，花蜜香高揚(yáng)，山野韻明顯，沖泡之后，茶湯滋味甜柔細(xì)膩，湯感黏稠綿密，醇厚飽滿，協(xié)調(diào)性好，水路細(xì)膩，回甘明顯，生津迅速，茶氣厚重，且薄荷清涼感顯著。易武薄荷塘地理位置
地界古樹茶屬于什么檔次
地界古樹茶屬于高檔茶品，因?yàn)樗L(zhǎng)周期長(zhǎng)、采摘量有限、產(chǎn)地主要在云南、福建、廣東、臺(tái)灣等地。制作工藝復(fù)雜，設(shè)備昂貴，制作難度高，茶廠會(huì)根據(jù)不同茶葉品種、等級(jí)和風(fēng)味來(lái)制作獨(dú)特的古樹茶，售價(jià)高于普通茶葉。地界古樹茶屬于什么檔次冰島共有五寨，主要分
帕沙古樹普洱茶的特點(diǎn)
帕沙古茶山位于勐?？h境內(nèi)格朗和鄉(xiāng)西南方向，最高海拔1850米，平均海拔在1700多米，從地理位置上看，處于南糯山與布朗山之間，據(jù)說(shuō)130多年前，現(xiàn)今的班章老寨就是帕沙村民的祖先去開發(fā)并世代安居樂(lè)業(yè)的。1、帕沙普洱茶生長(zhǎng)在什么地方？帕沙古茶山在
東半山古樹茶的特點(diǎn)
東半山古樹茶，勐庫(kù)茶區(qū)的一種，位于云南省臨滄市勐庫(kù)雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)。以冰島為界分東、西半山，所產(chǎn)之茶各具特色。東半山古樹茶口感豐富度、飽滿度和協(xié)調(diào)度都很好，在整個(gè)普洱茶界也是少見(jiàn)。此茶的茶葉口感澀輕而苦微，茶香起伏蕩漾，茶
清心寡欲的茶，鮮從何來(lái)？
鮮，由“魚”和“羊”二字組成，作為五種味覺(jué)之一，是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚奈队X(jué)體驗(yàn)。在我們?nèi)粘：炔钑r(shí)，也常常會(huì)聽到“鮮爽”、“鮮醇”、“鮮香”之類的評(píng)語(yǔ)。那么，清心寡欲的茶，鮮從何來(lái)?中國(guó)人喝茶已有上千年的歷史，喝出了璀璨的茶文化。歷代飲茶方
一片茶葉中到底有什么？把茶葉掰開，揉碎了給你看
把一片茶葉掰開了揉碎了，里面的內(nèi)含物其實(shí)都差不多，每一杯茶的不同就在于這些元素不同的狀態(tài)，不同的轉(zhuǎn)化和不同的比例。就好像每個(gè)人的天賦都差不多，在成長(zhǎng)過(guò)程中因?yàn)楦鞣N不同經(jīng)歷，不同際遇的磨練，成就了獨(dú)一無(wú)二的個(gè)體。茶樹鮮葉中的成分組分①水分(75
普洱熟茶發(fā)酵程度之輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵
普洱茶熟茶作為后發(fā)酵的典型代表，由于渥堆技術(shù)受氣候、人為和環(huán)境因素影響較大，其發(fā)酵程度也呈現(xiàn)出輕發(fā)酵、重發(fā)酵和適度發(fā)酵三種不同類型。那么，這三個(gè)發(fā)酵類型的普洱茶熟茶，究竟哪個(gè)更好喝呢？一、輕發(fā)酵發(fā)酵度＜70%——“吾家有女初長(zhǎng)成”輕發(fā)酵，就是
滇紅梅占屬于什么檔次
滇紅梅占是一種很好的紅茶飲料,它是中高端茶,干茶茶條壯實(shí)、長(zhǎng)大、梗肥、節(jié)間長(zhǎng)，油潤(rùn)有光澤；沖泡后湯色金黃，花香濃郁，具有獨(dú)特的蘭花香，滋味醇厚、香醇，甜度高，喝完口腔還留有花香，香甜俱佳的一款紅茶。滇紅梅占產(chǎn)地環(huán)境鳳慶縣位于滇西縱谷南部，群山
中國(guó)紅高香型滇紅梅占
中國(guó)紅——高香型滇紅以稀有樹種梅占鮮葉為主，配以黃旦，紫娟，清水三號(hào)，烏龍，野生紅，金萱……等多種鳳慶優(yōu)質(zhì)茶葉拼配而成，干茶通體烏黑油亮，干凈清香，如蘭香，花果香，玫瑰香，湯色金黃透亮，入口順滑含香，香氣特別口口香甜。滇紅梅占產(chǎn)地環(huán)境鳳慶縣位
