常識
你真的認識熟茶發(fā)酵師嗎？
如果說到普洱茶界最神秘的地方，其中有一個肯定能榜上有名，那就是熟茶發(fā)酵車間。正是在這里，普洱茶毛料經(jīng)過數(shù)十天的渥堆發(fā)酵，轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代熟茶，重新回到消費者的視野之中。熟茶發(fā)酵過程中，有一群人始終和茶葉在一起，他們就是“熟茶發(fā)酵師”，這一群體可能至
茶餅如何開餅，普洱茶餅飲用方法
普洱茶餅是一種茶葉,由普洱毛茶經(jīng)過加工而成。它是一種熟茶或生茶,以其獨特的壓縮形態(tài)和特殊的發(fā)酵工藝而聞名。普洱茶餅常用于沖泡,也可以用來存放和陳化,可長時間存放。普洱茶怎么開餅？1、茶錐茶錐的一頭比較尖，因造型錐狀，故取名“茶錐”?？梢圆迦肫?/p>
普洱茶餅茶怎么撬茶，普洱茶餅的泡法
普洱茶餅是云南大葉種曬青毛茶經(jīng)渥堆發(fā)酵制成的緊壓茶,屬于后發(fā)酵茶。普洱茶餅的特點是香氣持久,滋味醇厚,湯色紅濃明亮,葉底底軟亮勻齊。根據(jù)工藝的不同,分為生茶、熟茶兩類。普洱茶餅茶怎么撬茶撬普洱茶之前，我們先給茶餅松一松骨，為的是讓茶葉蓬松，蓬
綠茶知識大全，快速了解綠茶
綠茶知識大全，快速了解綠茶一、什么是綠茶綠茶是中國的主要茶類之一，屬于不發(fā)酵茶，是以新鮮茶樹的葉芽為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工藝制作而成的茶葉，且綠茶中較為著名的品種有碧螺春、趙坡茶、西湖龍井、廬山云霧、大悟綠茶、金鼓露毫等。二、綠茶制作
河邊寨普洱茶的特點
河邊寨普洱茶的特點是茶性苦而不寒、香而氣烈、味釅氣足，顯臨滄茶陽剛之美。茶氣強足，干香明顯，開湯香氣強烈，掛杯時間持久，茶湯滋味豐富飽滿，回甘生津，明顯持久。河邊寨地理位置河邊寨村為行政村，隸屬于云南省德宏傣族景頗族自治州潞西市遮放鎮(zhèn)，地處遮
普洱熟茶存放幾年最好喝？
市面上很多熟茶新制出來發(fā)酵程度在7.5成左右，經(jīng)過人工發(fā)酵的熟茶，在制成成品時就已經(jīng)是一個適宜飲用的狀態(tài)了，其存放空間就在3成左右。所以不要再相信普洱熟茶存放20年，30年更好喝。茶葉都存到?jīng)]有什么內(nèi)含物質(zhì)，已經(jīng)碳化的狀態(tài)，它還會好喝嗎？當然
普洱熟茶要泡多長時間才能喝，喝過夜的茶有什么危害
熟茶因經(jīng)過人工發(fā)酵，茶性溫和，香氣表現(xiàn)較為內(nèi)斂，口感以順滑甜為主，苦澀極少，在養(yǎng)胃護胃、調(diào)理腸胃及預防便秘等方面效果明顯，適飲的人群也較廣，一年四季飲用皆宜。此外，在飲用方式上，有一定年份的生茶和熟茶除了可以沖泡品飲外，還可以使用保溫杯悶或用
普洱熟茶到底好不好喝？熟茶怎么泡好喝？
好不好喝，是非常主觀的判斷，有人喜歡新茶的鋒利，有人喜歡陳茶的溫潤，所以沒有絕對的答案，多喝，問問自己的嘴巴和心，到底喜歡什么樣的普洱味道。一般而言，正常發(fā)酵的熟茶存二到三年比較容易出口感，如果輕度發(fā)酵，存儲時間需要三年或以上口感才出來，發(fā)酵
必須掌握的茶葉常識，你不能再錯過了！
茶葉這種飲品早在古代就已經(jīng)開始流傳，并被譽為“中國國飲”。如今，茶葉已經(jīng)成為了世界各地的人們所喜愛的飲品之一。但你知道嗎?茶葉不只是一種飲品，它背后還有著豐富的科學知識。自然條件首先，茶葉的口感和質(zhì)量與氣候、土壤和水質(zhì)等因素息息相關。在種植過
普洱熟茶的口感，熟普洱茶的品飲期
熟茶：棕、褐色，重度發(fā)酵則會有些發(fā)黑，茶芽呈金黃色或暗金黃色，溫性，茶湯栗紅色或暗紅色，微透亮。有不少茶友根據(jù)這個把熟茶誤叫為紅茶，熟茶口感基本無苦澀感，入口醇厚、綿軟，回甘、生津自然。新茶有堆味，略帶水味。熟茶的特點和口感熟茶的特點和口感：
細說白茶，一文詳細了解白茶
白茶屬輕微發(fā)酵的茶類。其品質(zhì)外形針狀，白毫密披，銀裝素裹，色白如銀，熠熠發(fā)光，湯色和葉底，淺淡明凈，因得白茶之名。傳統(tǒng)的制法是采下新鮮芽葉晾曬至干，不炒不揉，芽葉完整，密披白毫。制茶過程中，主要靠晾曬和風干，工藝不復雜。白茶的歷史究竟起于何時
不能再錯過的茶葉常識
茶葉這種飲品早在古代就已經(jīng)開始流傳，并被譽為“中國國飲”。如今，茶葉已經(jīng)成為了世界各地的人們所喜愛的飲品之一。但你知道嗎？茶葉不只是一種飲品，它背后還有著豐富的科學知識。自然條件首先，茶葉的口感和質(zhì)量與氣候、土壤和水質(zhì)等因素息息相關。在種植過
優(yōu)質(zhì)普洱熟茶的幾大特點，普洱熟茶保存幾年的好
熟茶：是指毛茶經(jīng)過“渥堆”這項工序，通過濕熟作用，以人工方式速成發(fā)酵，促進多酚類化合物非酶性自動氧化，轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì)，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，縮短其陳化階段，可提早飲用。這是1973年起昆明茶廠首先借鑒黑茶工藝，而發(fā)展出的技術，
黑茶應該如何挑選？
相對于綠茶、紅茶、烏龍茶等，同是六大茶類之一的黑茶，部分朋友可能會覺得比較陌生。那么如何挑選黑茶？黑茶又有哪些喝法？感興趣的茶友們一起來看看吧！壹如何挑選黑茶外形如果是緊壓茶，那么上品茶往往具有這樣幾個特點：磚面完整，模紋清晰，棱角分明，側(cè)面
什么是普洱熟茶，熟茶口感特點
什么是普洱熟茶1、名稱熟茶：常見的有叫熟餅、磚、沱2、外觀（以餅茶為例）熟茶：茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似于霉味,發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。3、制作工藝熟茶：云南大葉種茶樹的曬
普洱熟茶保存幾年
普洱茶有“越陳越香”的美稱。也有人說，從傳統(tǒng)意義上的茶葉，也是沒有保質(zhì)期的，只是茶葉能吸收異味和水氣，致使茶葉內(nèi)質(zhì)發(fā)生“化學變化”，改變了其味道，就會變壞。普洱茶如果保存得當，是會越陳越香的，不過購買時會發(fā)現(xiàn)在普洱茶的外包裝上有標示保存期限，
熟普洱茶好壞怎樣鑒別
普洱茶熟茶從形態(tài)上，分為散茶和緊壓茶，散茶分特級和一到十級和級外茶，緊壓茶有餅茶、磚茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人頭茶等。目前，市場上的普洱茶品質(zhì)良莠不齊，消費者在購買時一定要注意辨別。至于如何挑選普洱熟茶呢，下面給大家一些建議。熟普洱茶好壞怎樣
熟茶的特點和口感
熟茶的特點和口感：普洱熟茶是采用云南大葉種曬青毛茶毛經(jīng)人工渥堆發(fā)酵制作而成，其干茶外形條索緊結、餅形周正且清晰，干茶色澤呈褐紅或深栗色，沖泡后湯色紅濃透明，其口感陳香醇厚，順滑且回甘明顯，獨具陳香。普洱茶熟茶的特點一：厚度普洱茶熟茶的厚度主要
優(yōu)質(zhì)普洱熟茶的幾大特點
對于普洱茶，有的茶友喜歡生茶，有的茶友喜歡熟茶。熟茶色澤褐紅、滋味純和，具有獨特的陳香和有益功效，深受茶友和養(yǎng)生人士的喜愛。普洱熟茶是云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵之后，壓制而成。熟茶市場良莠不齊，而品質(zhì)好的熟茶，具備什么樣的特質(zhì)？優(yōu)
普洱熟茶屬于什么茶類
普洱熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝制成的普洱茶，為六大茶類中的黑茶類。但嚴格來講，普洱茶獨立于六大茶類之外，因此普洱茶準確來講是普洱茶的一種。普洱茶經(jīng)過了渥堆發(fā)酵，茶性溫和，口感滋味上會給予人熟香甜的感覺。熟普洱茶屬于黑茶
