那么，普洱茶的滋味該怎么去品飲呢？

①通過品飲判斷是否有異味、雜味

普洱茶屬于疏松體，極易吸附外部的異味和雜味，包括我們通常認為的香氣，對于普洱茶來說，也屬于外部的異雜味。如果普洱茶在制作和存儲過程中吸附了異味、雜味，就會暴露在茶湯中。

②通過品飲判斷是否茶水分離

原料扎實、工藝純正、倉儲優(yōu)良的普洱茶，茶湯的融合度是很好的。如果泡出來的茶湯出現(xiàn)茶水分離的現(xiàn)象，品飲時感覺茶是茶水是水，那么一定是其中某些環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題。

③通過品飲判斷回甘的品質

好的普洱茶，有出色的回甘表現(xiàn)?；馗实暮脡挠址譃槿齻€方面，包括回甘的強弱、回甘的豐富程度以及回甘的持久度。品質好的普洱茶，茶湯回甘強、滋味豐富、持久度高。

④通過品飲判斷茶湯滋味的濃強程度

茶湯滋味的濃強程度，與茶湯中所含物質的豐富程度有關。茶湯滋味濃強，則說明茶葉的內含物質足夠豐富；反之，內含物質淡薄，則茶湯滋味寡淡，且容易出現(xiàn)茶水分離的情況。