作為白茶中的后起之秀，近兩年古樹白茶以迅雷不及掩耳之勢，闖進人們的視野當中。

一般而言，百年以上樹齡才能被稱為古樹茶。古樹茶堪稱“活著的文化遺產(chǎn)”，是大自然和前人留下來的無價之寶。

那么，古樹白茶究竟和普通白茶有什么區(qū)別呢？

  

1、稀缺

在白茶的世界中，若論起產(chǎn)量，古樹白茶絕對是無可奈何的“低”。

古樹茶生長的環(huán)境遠離污染，山高谷深，晝夜溫差大，真正野放，自然生長；采摘難度大，一年僅采摘一次；因此真正的古樹白茶產(chǎn)量少，實在過于稀缺。

  

2、品種

古樹白茶選用的均是樹齡百年以上的古樹，根系更加發(fā)達，可以從土壤、礫壤甚至巖石當中汲取更多營養(yǎng)物質(zhì)；

古樹茶枝干體系更加成熟、粗壯，儲備的物質(zhì)也更豐富。

  

3、內(nèi)質(zhì)

茶樹原料品種決定了茶葉內(nèi)在的物質(zhì)基礎(chǔ)，古樹白茶相比一般白茶，有效浸出物更多，湯體更飽滿，內(nèi)質(zhì)更豐富，營養(yǎng)價值更高。

  

4、更耐泡

古樹茶葉質(zhì)肥厚，耐高溫沖泡，沖泡25泡以上，仍然湯感稠滑，韻味悠長；

口感上，既有凜冽的清香，又有老白茶的醇厚，隨著品飲泡數(shù)的增加，更加甜潤舒適。