三伏天，是一年中氣溫最高，且潮濕、悶熱的時段。
中醫(yī)認為，濕為陰邪，易傷陽氣，三伏天不宜貪涼，反應“驅(qū)寒扶陽”。
三伏天喝什么茶？
「茶葉進化論」推薦熟茶或老生茶。
三伏天喝茶
意在祛濕
什么是“濕”？
“濕”是一種中醫(yī)概念，外由氣候潮濕、淋雨涉水等因素而侵，內(nèi)則大量食肉、脾失健運等因而成，皆是濕氣的來源。
常有惡寒、易倦、黏膩等狀，簡而言之，就是亞健康的狀態(tài)。
三伏天喝茶的講究，我們主要討論的，就是祛濕。
腸道菌群不足
就是“濕”的科學解釋
“濕”的現(xiàn)代科學解釋，有一種假說認為是腸道菌群體量不足。腸道菌群不足導致了一部分內(nèi)分泌問題，進一步影響了睡眠情緒等問題。
而所有的有除濕功能的食材，如薏米、茯苓等，原理其實都是相同的：補充一定數(shù)量的、人體吸收不了的水溶性多糖類。這些水溶性多糖，人是吸收不了的，但是食用后，腸道菌群會利用這些東西，并獲到增殖。在腸道菌群體量獲得增加后，相應的，體溫會恢復，陽氣變強，濕氣也就隨之排出。
所以，從這個原理上來說，只要能夠大量攝入水溶性膳食纖維，就能除濕。
老生茶和熟茶可以祛濕
發(fā)酵產(chǎn)生大量膳食纖維
所以老生茶和熟茶確實是可以祛濕的，為什么？
因為茶葉經(jīng)過發(fā)酵，普洱茶的長鏈纖維被大量分解為水溶性膳食纖維（即水溶性多糖），能被腸道菌群吸收和利用，并且會帶給你持續(xù)的腹部溫熱感，這也是「茶葉進化論」總結(jié)的第二類體感。底層邏輯其實是相通的。
但也正因為普洱茶的個體品質(zhì)差異較大，所以祛濕，也講究怎么去挑選到更高品質(zhì)和更適合的茶。
如果以考慮水溶性多糖含量為主要目的，就更應該挑選口感更為醇厚的茶。
所以三伏天喝茶祛濕，該喝什么茶，你知道了嗎？
來源：茶葉進化論
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