高山寨的茶有一股淡淡的花香，茶餅周正勻整，色澤烏黑綠潤，茶葉肥厚，條索較長；沖泡后，湯色明黃透亮，有一種花香，香氣優(yōu)雅，滋味甘醇順滑帶甘香味，典型易武茶。
　　易武高山寨地理位置
　　高山村位于云南省西雙版納州勐臘縣的易武鄉(xiāng)，是易武茶代表產(chǎn)區(qū)之一，一個純彝族村，距離易武鄉(xiāng)9公里，與曼秀村相鄰。

　　易武高山寨古茶園
　　在易武眾多小村寨中，高山寨好像一顆獨立的明珠，獨自屹立于易武茶山的邊緣，與麻黑隔山相望，涇渭分明。
　　高山寨海拔1200米，因獨居于高山頂峰，四季云霧繚繞，因此得名高山寨。高山寨位于西雙版納東北部的易武古茶山，因居高山頂峰，故取名為高山寨，海拔1200多米，四季云霧繚繞。高山寨的本族為彝族，當?shù)厝朔Q之為“香堂人”。

　　高山寨村民管理茶園，歷來注重生態(tài)保護，不把茶園周圍的大樹砍掉，不過度修剪茶樹，不施肥不打藥。茶園里共生著各種大樹大多是百年以上的古茶樹，生態(tài)環(huán)境好，茶樹長勢喜人。高山人種茶、采茶、制茶的歷史悠久，所制普洱茶口感純正，香氣高，回甘好，在整個易武茶區(qū)有著較高的儲存價值。
　　高山寨是易武保留古樹較多的產(chǎn)區(qū)之一。相傳，上世紀70年代，政府為了增加茶葉產(chǎn)量，提倡矮化古茶樹，沉迷于打獵的高山寨村民沒有落實....也許是因為茶樹太多，矮化茶樹也需要不少力氣，所以最后選擇了放荒茶園。于是古茶園被完整地保留了下來。

　　高山寨古樹茶口感特點

　　高山寨的茶有一股淡淡的花香，茶餅周正勻整，色澤烏黑綠潤，茶葉肥厚，條索較長；沖泡后，湯色明黃透亮，有一種花香，香氣優(yōu)雅，滋味甘醇順滑帶甘香味，典型易武茶。苦澀度低，使人心曠神怡，集于舌尖和上顎，之后迅速化開，茶氣濃厚貫喉而入，舌根兩頰泛甜，杯底留香，掛杯持久。