茶道六君子，最早是指六個人。

蘇東坡在《送周朝義守漢州》中寫到：“茶為西南病，氓俗記二李。何人折其鋒，矯矯六君子”。

說的李杞和李稷身居高官，卻壟斷茶葉經(jīng)營，禁止茶商經(jīng)營，導(dǎo)致眾人道路以目。

師道、正儒、張永徽、吳醇甕、呂元鈞、宋文輔等六人，不忍蒼生受苦，挺身而出仗義執(zhí)言，不料卻反丟了烏紗，被貶官流放。

然而，正義之聲勢由此而壯。不久后，朝廷開始允許茶葉通商。六人之行事，體現(xiàn)了“為生民請命”的君子情操，由此被文豪蘇軾由衷稱贊為六君子。

茶人亦是感激，遂把茶桌上必備的六件茶具雅稱為茶道六君子。它們分別是茶筒、茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙。

茶道六君子沿用千年不廢，背后掌故卻已鮮為人知。它的使用方法，一些接觸茶不久的朋友也不甚了解。

茶 筒

茶人亦是感激，遂把茶桌上必備的六件茶具雅稱為茶道六君子。它們分別是茶筒、茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙。

茶道六君子沿用千年不廢，背后掌故卻已鮮為人知。它的使用方法，一些接觸茶不久的朋友也不甚了解。

茶 漏

茶漏，上口大下口小，形狀為中空的漏斗狀。功能等同于漏斗。

遇到口較小的茶壺，投茶時干茶可能會掉落在外邊。此時就可以在壺口上放一個茶漏，就可以輕松避免茶葉散落到外。

很多人會混淆茶漏與茶濾。茶濾是過濾茶渣時用的，一般放在公道杯上，用于出湯時濾掉茶渣，讓公道杯中的茶湯更清澈。茶濾不在六君子之列。

茶 針

茶葉有時會將壺嘴堵住，而茶針可以疏通堵塞在壺嘴的茶渣，讓出湯更為暢通。

另外，干茶投入到蓋碗或者茶壺后，我們還能借助茶針調(diào)整干茶的層次，讓條形完整的茶在上面，略細(xì)碎的茶在下面。

不過，有些茶友會用茶針撬茶餅，其實這是錯誤的。撬茶餅應(yīng)用茶刀或金屬質(zhì)地的茶針。六君子中的茶針一般為木質(zhì)或竹制。

茶 夾

茶夾，主要是用來夾杯子的。比如給客人遞茶、清洗茶杯時，借助茶夾來夾品茗杯，既能避免燙手，也更干凈衛(wèi)生。

另外，茶葉泡完后如果茶壺里殘留一些茶渣倒不出，可以用茶夾將茶渣夾出來，既方便又衛(wèi)生。

2018年的杭州宣傳片上，茶藝師用茶夾撥茶，被茶界廣為批判，損害了“杭為茶都”的美譽。茶友們亦要注意不用把茶夾和茶匙弄混。

茶 則

茶則也叫茶勺，用于將茶葉從茶葉罐導(dǎo)入到茶荷中，它能夠深入茶罐深處，輕松取茶。

使用茶則可避免徒手取茶時手上的水或污漬沾染茶葉，防止茶受潮變質(zhì)等。

另外，在品鑒茶葉時，可以用茶則將茶葉從審評杯倒出到葉底盤上，供人觀察葉底。

茶 匙

茶匙，主要是將茶則上的茶葉撥到蓋碗或茶壺中，或者喝茶后將茶壺里的茶渣撥出來，方便又衛(wèi)生。

現(xiàn)在的茶道六君子材質(zhì)繁復(fù)有陶瓷的、金屬的、竹木的……但個人還是喜歡竹制六君子。

竹子正直而有氣節(jié)，堅韌挺拔、不懼寒暑，超然獨立于天地，卻虛懷而善群。竹的清雅意韻，與君子典故更相近，與茶香更相得益彰。

茶友您呢?喜歡什么材質(zhì)的茶道六君子?