【原料產地】易武茶區(qū)，海拔1600米以上 【茶 樹】300以上古樹春茶 【發(fā) 酵 水】勐海原山泉水 【發(fā)酵工藝】木地板離地發(fā)酵 【存放地點】昆明勐海兩地存放 起堆發(fā)酵時采用布朗山原始水源水質使瑞云保留了發(fā)酵前毛茶細膩的湯水、含蓄的甜味和下咽后的生津。翻堆時用的發(fā)酵場所附近傣族村落里世代飲用的水井水源來發(fā)酵補水，其茶湯更加醇和順滑。再翻堆補水沿用第一次的布朗山水源使其茶中的甜和茶湯醇和得以穩(wěn)定。瑞云的口感得益于以發(fā)酵師經(jīng)驗的累積和水源對茶性的互補。