石雨丹鳳(熟茶),精選布朗、臨滄、易武三大茶區(qū)大樹(shù)茶為原料,承襲石雨古樹(shù)茶多年來(lái)的拼配技藝精髓,以“一生一熟”的經(jīng)典組合,詮釋拼配茶的平衡之美。
“丹鳳”取自祥瑞之鳥(niǎo),是云南吉祥物孔雀的升級(jí)版,象征光明與溫暖。丹鳳熟茶經(jīng)五年陳化,陳香純正,糯甜綿長(zhǎng),入口醇滑如凝脂,布朗的濃醇、臨滄的甘甜與易武的柔長(zhǎng)相融,似丹鳳朝陽(yáng),暖意自生。
觀茶餅,餅形圓整規(guī)正,餅面色澤褐紅油潤(rùn),透出由內(nèi)而外的醇潤(rùn)感,間雜著金黃的芽頭,金毫顯露,條索完整清晰,雖經(jīng)發(fā)酵但仍保持較好的筋骨感,干茶聞起來(lái)有非常舒適且純正的糯香與陳香,香氣怡人。
第1-3泡
茶湯紅濃剔透,干凈明亮,色澤迷人。香氣馥郁,以糯香與陳香為主,令人沉醉。入口第一感覺(jué)是醇滑甜潤(rùn),茶質(zhì)醇厚,能捕捉到布朗山濃烈的茶氣底蘊(yùn),但整體被易武柔滑與臨滄甜潤(rùn)包裹,喉部滋潤(rùn),沒(méi)有燥感。
第4-6泡
湯色艷麗,富有質(zhì)感。糯香甜美柔和,與干凈純正的陳香完美融合。茶湯的厚度提升,更加飽滿稠滑,臨滄的甜潤(rùn)與布朗的韻底交融,茶氣充盈口腔,喉韻甘甜綿長(zhǎng),飲后身體暖意融融,如沐春風(fēng),有滋潤(rùn)感。
第7-9泡
湯色紅亮依舊,香氣更加內(nèi)斂,帶淡淡木質(zhì)甜香。茶湯的醇厚度保持得很好,口感糯滑,甜度持久,此時(shí),茶湯的協(xié)調(diào)性與穩(wěn)定性也充分展現(xiàn),細(xì)膩的膠質(zhì)感明顯,喉感清爽滋潤(rùn),盡顯大樹(shù)熟普的溫潤(rùn)特質(zhì)。
第10泡后
葉底柔韌,呈紅褐油潤(rùn)的光澤。湯色逐漸轉(zhuǎn)為橙紅,依舊通透,香氣則以清雅的甜香為主,淡淡縈繞。茶湯清甜不減,尾水甜香輕柔,甜潤(rùn)爽口,飲后口腔中甜意綿長(zhǎng),潤(rùn)澤舒適,溫潤(rùn)感持續(xù),整體品飲過(guò)程平穩(wěn)而愉悅。