2024年福海推出傣鄉(xiāng)磚熟茶，以傳統(tǒng)五級(jí)磚為復(fù)刻樣本，升級(jí)重現(xiàn)，攜一抹歷久彌深的醇香，再度翩然而至。當(dāng)我們?cè)俣饶曔@一片來(lái)自雨林秘境的自然原葉于滾燙的茶湯中舒展，彌散出飽滿醇香時(shí)，我們或許會(huì)發(fā)現(xiàn)，歷史的道路延伸至當(dāng)下提供了一種細(xì)小的微觀，不在田野，也不在叢林，就在桌前的這一杯紅潤(rùn)透亮的茶湯中，歷經(jīng)歲月變遷，茶香依舊。

2000年代，福海茶推出了首款傣鄉(xiāng)磚茶，之后為了滿足市場(chǎng)需求，精心研制生產(chǎn)了多款磚茶，多以五級(jí)原料為主，故被茶友統(tǒng)稱為“五級(jí)磚。

2024年9月，福海復(fù)刻了這款經(jīng)典的傳統(tǒng)五級(jí)磚風(fēng)味，以40余年的老廠熟茶制作技藝精心研制福海傣鄉(xiāng)磚茶的每一片芽葉，采用普洱茶傳統(tǒng)大堆發(fā)酵工藝，八成黃金發(fā)酵度進(jìn)行發(fā)酵。原料發(fā)酵完成后，又在原產(chǎn)地窖藏3至5年，歷經(jīng)時(shí)光洗禮，茶香純?nèi)弧?/p>

磚茶壓制過(guò)程中也承襲了老廠磚茶制作精髓，以傳統(tǒng)磨具定型，用深層井水蒸壓，整個(gè)茶磚，外形質(zhì)樸敦厚，周正油潤(rùn)，條索清晰，茶毫畢顯，品藏皆宜。

2024年福海傣鄉(xiāng)磚，精選2018-2020年優(yōu)質(zhì)原料，傳統(tǒng)大堆發(fā)酵，綜合等級(jí)5級(jí)。五級(jí)原料具備外形條索緊實(shí)，略顯毫，內(nèi)質(zhì)湯色深紅，陳香純正，滋味濃厚回甘，葉底紅褐欠嫩等特質(zhì)，五級(jí)原料壓制成磚后陳化風(fēng)味較佳，陳香純正，甜度高，口感醇厚。

品評(píng)

用水：珍茗礦泉水

品鑒人數(shù)：7人茶樣：8克

水溫：100℃

干茶：茶磚周正，油潤(rùn)有光澤，條索緊結(jié)，金毫滿布；茶樣醒養(yǎng)：選用適宜的茶罐（紫砂，瓷，陶等），撬散成小塊，醒養(yǎng)一周后品飲最佳；溫潤(rùn)器具：提前用沸水充分溫潤(rùn)沖泡、品飲器具；保證開(kāi)湯時(shí)充分喚醒茶葉；

潤(rùn)茶干茶香純正，無(wú)異雜味，潤(rùn)茶2次，細(xì)水線定點(diǎn)注水，開(kāi)蓋，待茶葉冒泡結(jié)束后出湯；

第1-3泡

泡水溫100℃，細(xì)水線定點(diǎn)注水，燜泡10~15秒，輕柔出湯，出湯后揭蓋，湯色紅濃，香氣，陳香為主，略帶棗香，入口甜滑，細(xì)膩醇厚；

第4-6泡

沖泡水溫100℃，粗水線定點(diǎn)注水，燜泡3~5秒出湯，緩慢輕柔出湯，出湯后揭蓋，湯色紅濃明亮，香氣純正，滋味甜醇飽滿順滑；

第7-8泡

沖泡水溫100℃，粗水線低水位旋轉(zhuǎn)注水，燜泡時(shí)間每泡增加5秒左右，湯色紅艷明亮，入口甜滑，口感沉穩(wěn)厚足順滑；

葉底·鑒別柔軟舒展，勻齊無(wú)花雜

類別；熟茶

茶區(qū)：勐海茶區(qū)

原料年份：2018-2020年熟茶原料

發(fā)酵度：八成黃金發(fā)酵度

綜合等級(jí)：5級(jí)

工藝：福海茶廠傳統(tǒng)自然固態(tài)發(fā)酵與拼配技藝

規(guī)格：500g/磚/盒，24盒/件，12kg/件