景邁山,位于云南的西南邊陲,這里山巒疊嶂,峰嶺縱橫,常年云霧繚繞,其得天獨(dú)厚的地理環(huán)境,造就了特殊的氣候條件,溫暖濕潤(rùn)的空氣與充足的日照時(shí)長(zhǎng),為茶樹(shù)的生長(zhǎng)提供了理想的溫床。
拆開(kāi)禮盒的瞬間,茶餅的氣場(chǎng)便撲面而來(lái)。
圓餅周正飽滿,條索緊結(jié)肥壯,像一群蓄勢(shì)待發(fā)的古茶精靈。
用指尖輕觸餅面,能感受到恰到好處的松緊度,既保留了茶葉的活性,又為后期轉(zhuǎn)化預(yù)留了呼吸的空間,這是值得珍藏的好餅,承載著景邁山千年的種茶智慧與文化傳承。
餅面散發(fā)著清潤(rùn)的山野氣息,像雨后的景邁古茶園——濕潤(rùn)的泥土香里裹著蘭草的幽芳,還夾雜著一絲蜜甜。
沸水注入的瞬間,香氣驟然炸開(kāi)。高揚(yáng)的蘭花香如潮水般涌來(lái),混著大葉種特有的木質(zhì)香,熱汽中還飄著若有若無(wú)的梔子花香,層次豐富得像在鼻尖展開(kāi)一幅《景邁春意圖》。
這復(fù)雜而迷人的香氣,恰似景邁山多元民族文化融合的體現(xiàn),每種香氣都在訴說(shuō)著這片土地的故事。
湯色:琥珀流光,映見(jiàn)山魂
清澈透亮的金黃琥珀色在公道杯中流轉(zhuǎn),陽(yáng)光透過(guò)茶湯,能看見(jiàn)細(xì)密的茶毫在水中輕盈浮動(dòng),像景邁山的晨霧在杯里凝結(jié)。
隨著沖泡次數(shù)增加,湯色逐漸轉(zhuǎn)為橙黃,油潤(rùn)如脂,卻始終清透無(wú)雜質(zhì),這是古樹(shù)純料“干凈度”的直觀證明,也映照著景邁山純凈的自然環(huán)境與千年傳承的純凈制茶工藝。
滋味:一口入喉
穿越千年古茶園
景邁山古樹(shù)茶的滋味,從來(lái)不是猛烈的沖擊,而是潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滲透,這款茶將這種特質(zhì)發(fā)揮到了極致。
初嘗:茶湯入口的瞬間,舌尖先觸到一絲清甜,像咬了口帶露的野果,隨之而來(lái)的是茶湯的飽滿厚度,水路細(xì)膩如絲綢,恰似景邁山世居民族溫柔而堅(jiān)韌的性格,在千年時(shí)光里與茶樹(shù)相互滋養(yǎng)。
回甘:咽下片刻,兩頰生津如泉涌,回甘從喉嚨深處慢慢漫上來(lái),帶著蘭花香的甜韻,整個(gè)口腔像被晨露浸潤(rùn)過(guò),清爽又溫潤(rùn)。這份回甘,仿佛是景邁山對(duì)辛勤種茶、護(hù)茶先輩們的回饋,也是這片土地給予茶客的溫柔撫慰。
茶氣:三泡之后,茶氣緩緩遍及全身,小腹微微發(fā)熱,額頭滲出細(xì)汗,這是景邁山古樹(shù)茶特有的“山野氣韻”,仿佛站在千年古茶樹(shù)下,與這片土地的靈氣相通,與千年前在此勞作、品茶的先輩們心靈交匯。