來源：吉普號茶山黑話

　　一款最方便也最貴的茶飲

　　它從誕生起就是貴族的專供

　　卻始終沒有大范圍的流行開來

　　解密中國史上第一款速溶飲料——茶膏

　     作為制茶人，小黑竟然喝起了茶膏？它到底是什么東西？

　　本期茶山黑話，帶你進入茶膏的世界。

　　茶膏，作為有千年歷史卻又發(fā)展不起來的茶葉形態(tài)，是非常奇怪的存在。

　　一方面，它像速溶咖啡一樣方便，即沖即飲，不用倒茶渣。

　　另一方面，茶膏的價格卻非常貴，不是普通老百姓消費得起的。

　　和原葉茶對比，茶膏少了沖泡場景，又不那么雅致了。

　　那么，它為什么還能存在呢？

　　其實，茶膏在千年以前就出現(xiàn)了。

　　早在唐朝，陸羽在《茶經(jīng)》中就提到過茶膏：“膏土以水澄泚之，……此皆茶之精腴?！?/span>

　　到了宋朝，宋徽宗還專門提出了一套鑒定茶膏好壞的方法。

　　但是，那個時候所記載的茶膏，從形態(tài)上和今天所說的用即溶茶膏并不是一回事。

　　那時候的茶膏是茶葉加工之后自然出現(xiàn)的膏化現(xiàn)象。

　　宋人斗茶圖

　　真正的茶膏，是在清代出現(xiàn)的，是由云南土司采取大鍋熬制方法而初創(chuàng)的一種制膏工藝。

　　而現(xiàn)代普洱茶膏是采用最先進的生物科技手段，用低溫萃取、低溫干燥的工藝，科學萃取的。

　　茶膏做起來這么麻煩，為什么還一直存在、沒有消亡呢？我覺得有兩大原因。

　　茶膏

　　身份的象征

　　很多喝酒的人知道，有些雞尾酒有繁瑣的流程，比如苦艾酒要加鹽、威士忌加冰球。

　　其實喝茶也一樣，怎么喝茶、喝什么茶，代表著不同的身份標簽。

　　現(xiàn)代茶膏的提煉成本非常高，茶膏成為高端普洱茶的代表。

　　選擇它，其實是彰顯生活態(tài)度和水平的一種方式。

　　茶膏

　　養(yǎng)生功效更強

　　茶葉中的咖啡因讓人上癮，同時茶葉又含有很多對人體有益的成分，比如EGCG,它對于我們整個身體的內(nèi)質(zhì)內(nèi)臟脂肪也好，血脂也好，有一個非常強的代謝作用。

　　茶膏作為茶葉內(nèi)含物質(zhì)的精煉，具有更強的藥物傾向性。

　　古代皇帝專門在皇宮里設一個御茶房，就是因為茶膏的功效。