社德【二紅皮】

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道地選材，不減物力

社德二紅皮有嚴(yán)格的采摘要求，只采摘新會天馬生態(tài)產(chǎn)區(qū)開始著色，但未完全著色，呈黃綠或黃色，生理仍未充分成熟時(shí)（通常指農(nóng)歷立冬至小雪）的新會柑果。

精心研制，不省人工

社德陳皮九道工藝，鼓泡清洗表皮、“正三刀”開皮法，天然曬制、自然陳放。每一片二紅皮，外表色澤褐黃色至棕黃褐，有無數(shù)大而凹入的油室，皺縮較明顯。聞起來還帶有濃郁的柑香。

選擇二紅皮，保管更省心

整體而言，二紅皮多糖含量高，橙皮苷、油室大小和飽滿度則介于青皮和大紅皮之間，兼?zhèn)淝嗥づc大紅皮之長。倉儲過程中，保管妥當(dāng)?shù)脑挘霈F(xiàn)蟲蛀、霉變的幾率遠(yuǎn)低于大紅皮。

二紅皮皮質(zhì)稍厚帶硬，皺縮較明顯，內(nèi)囊浮松狀不明顯，味辛帶苦略甜，營養(yǎng)物質(zhì)含量分布均勻，功效趨平和，易儲存，適合家用煲湯、調(diào)味。主要有燥濕化痰、理氣健脾的效果。

二紅皮獨(dú)特膳食功效

中醫(yī)認(rèn)為，二紅皮主入脾，可配黨參、白術(shù)、茯苓、炙甘草、法半夏治中焦脾胃虛寒、痰濕咳嗽病，還可配生姜、大棗、竹茹治嘔吐、呃逆證。

新會陳皮：入膳調(diào)百味、入藥配百方、入茶和百韻、入庫藏百年。【社德陳皮】堅(jiān)持最核心產(chǎn)區(qū)、最傳統(tǒng)工藝、確保每一片新會陳皮的品質(zhì)，2022年二紅皮火熱預(yù)定中。