2020年12月26日，“2020年度茶葉中吡咯里西啶堿污染風(fēng)險評估”項(xiàng)目總結(jié)會在杭州召開。該項(xiàng)目由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實(shí)驗(yàn)室牽頭，聯(lián)合全國9家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實(shí)驗(yàn)室共同承擔(dān)。

會上，來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究中心、浙江大學(xué)和浙江省農(nóng)科院等單位的專家聽取了項(xiàng)目牽頭單位關(guān)于該項(xiàng)目的總結(jié)情況匯報，提出了意見和建議；項(xiàng)目各承擔(dān)單位分別匯報了各項(xiàng)工作進(jìn)展情況，并對下一階段的研究方向和內(nèi)容進(jìn)行了研討。

吡咯里西啶堿是一類植物次生代謝產(chǎn)物，具有肝毒性、遺傳毒性和發(fā)育毒性。歐盟對茶葉中吡咯里西啶堿較為關(guān)注，并發(fā)布了茶葉中的限量。本項(xiàng)目圍繞茶葉中吡咯里西啶堿問題，開展風(fēng)險排查，掌握污染水平，評估安全風(fēng)險，解析污染來源，最終提出管控措施。

注：內(nèi)容來源中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，作者金莉莉，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除