熟茶：云南省一定區(qū)域內(nèi)大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的散茶或緊壓茶。

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霸茶—熟茶，真正臨滄味古樹熟茶：臨滄山頭百年以上古樹曬青毛料為下堆原料，灑臨滄勐庫雪山山泉水，在臨滄勐庫特定場地渥堆發(fā)酵而成的熟茶。

品鑒熟茶

?楊洪麗：今天茶會重在品鑒，分別品鑒的是古樹熟普2018年,古樹熟普2014年，宮廷貢餅2005年，共同見證好的熟茶“新茶就好喝，藏久更珍貴”的魅力。

品

鑒

一

古樹熟普? 2018年

【霸茶】古樹熟普匯集整個(gè)臨滄地區(qū)最優(yōu)質(zhì)山頭，霸茶自有茶園基地古樹原料：冰島壩歪、冰島糯伍、小戶賽梁子寨、大戶賽河邊寨、大中山、大雪山、邦東小曼崗等2018年春尾古樹曬青毛茶，經(jīng)挑揀、勻堆后進(jìn)行渥堆發(fā)酵。

廖波：純木質(zhì)香，異雜氣息一點(diǎn)都沒有，上口就甜，11道后身體發(fā)熱。

丁先生：天時(shí)地利人和都匯到茶湯里，茶好，口腔里始終有厚度。

劉劉：11道后手掌心發(fā)熱，干凈度，飽滿度，純木香都有。

品

鑒

二

古樹熟普? 2014年

正宗臨滄味古樹熟茶，四年昆明純干倉存放，歲月沉淀，品質(zhì)極致。

廖霞：茶湯就和老母雞湯一樣，稠、厚、香，喝一口都覺得太補(bǔ)。

劉劉：松柏香，歲月給予它一定的沉淀，茶湯稠厚。

廖波：入口即化，好甜，好潤，好化，從開湯到尾水，香一直在。

品

鑒

三

宮廷貢餅? 2005年

宮廷普洱是普洱熟茶的最高級別，又稱皇家普洱。意為“皇族”才能享用的茶，是一種身份的象征。

霸茶—2005年宮廷貢餅，十四年昆明純干倉存放，匠心巨制，歲月加冕。

劉劉：純楠木香

廖波：茶湯入口“潤物細(xì)無聲”般舒適，第一次喝熟茶喝到止不住的流口水，全身發(fā)熱，發(fā)汗，通透。

陳麒帆：活性強(qiáng)，生津快，氣感足，茶湯飽滿厚實(shí)，氣韻感強(qiáng)。

總結(jié)：目前市場上還是大量低品質(zhì)原料的熟茶，而中高品質(zhì)消費(fèi)群體所需求的好原料、好工藝、并有一定倉儲時(shí)間的好熟茶少之又少，但從其市場現(xiàn)象可看出優(yōu)質(zhì)熟茶具備廣闊的市場需求和極大的發(fā)展空間。

霸茶

新茶就好喝，藏久更珍貴。

原料是基礎(chǔ)? 工藝是關(guān)鍵? 倉儲是保證

［霸茶學(xué)堂］第十九期

本期主講：楊翠

楊翠

云南紅河州人

【霸茶】雄達(dá)易武路店店長

從事茶行業(yè)十余年，愛茶到靈魂里

對茶有自己獨(dú)到見解及領(lǐng)悟

主題：古樹茶的采制

品鑒：? 邦東? 2015年春

? ? ? ? ? ?大雪山? 2014年春

茶會流程：

1.簽到入席

2.詳解古樹茶的采制

3.現(xiàn)場互動(dòng)

4.留影合照

時(shí)間：2019年3月9日??

? ? ? ? ?下午14:30——16:30

地址：昆明市五華區(qū)王筇路與科普路交匯處國茶港A棟01—02號霸茶旗艦店

禮信金：99元／位