2月5日下午，由惠州市茶文化促進會、惠州市技師學(xué)院主辦的2022惠州茶文化節(jié)第四屆宋式點茶競賽——“惠新年百戲斗茶鬧元宵”活動，在惠州市東坡詞舉辦。細(xì)雨濛濛中，仍吸引了不少市民游客前來欣賞。

活動中，茶藝師們身著古裝、手執(zhí)茶具，用嫻熟、優(yōu)美的點茶技術(shù)，為現(xiàn)場觀眾還原了宋式點茶、茶百戲的非遺表演。

茶興于唐，盛于宋。作為中國傳統(tǒng)沏茶方法之一的點茶，在宋朝，成為文人雅士賞玩茶文化的時尚潮流。其做法是將茶葉末放在茶碗里，通過少量多次注入沸水，伴以茶筅攪動，最終調(diào)成糊狀，茶末上浮、湯花顯現(xiàn)。

由點茶進一步演繹而來的茶百戲，則更具觀賞和趣味性。其又被稱分茶、水丹青、漏影春等，是在點好茶的沫餑基礎(chǔ)上，以不同的形式作畫。

兔子、蘇東坡、荷葉、花草、文竹.....在這次競賽中，茶藝師制作的茶百戲各具特色，主題鮮明，茶湯上呈現(xiàn)的畫面趣味十足，圍觀群眾紛紛拍照留念。

據(jù)悉，活動主辦方根據(jù)茶藝師表演的動作、茶湯色澤、圖案效果等多個方面進行評判打分，最終決出勝負(fù)。

惠州市茶文化促進會會長丘燕倫表示，希望通過一年一屆的斗茶比賽，將茶文化發(fā)揚光大，同時也將惠州宋代點茶的斗茶寶貴的文化遺產(chǎn)呈現(xiàn)給市民，提升惠州的茶文化影響力。

附:第四屆惠州宋式點茶競賽獲獎名單

金碾獎：

冠軍王碧玲、亞軍冼真英、季軍余婧華

茶百戲藝術(shù)單項：

漏影春冠軍吳遠波、亞軍楊詩琪、季軍莊熒珠

茶百戲藝術(shù)單項：

茶畫冠軍陳穎、亞軍黃寨裕、季軍劉歡婷；

茶百戲藝術(shù)單項：

水丹青冠軍莊熒珠、亞軍熊立君、季軍楊詩琪

【記者】烏天宇

【攝影】梁維春

【作者】烏天宇；梁維春

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