茶路漫漫，吾將上下求索兮。近期，團隊在多個研究方向取得積極成果，三篇高水平研究論文分別發(fā)表于國際學術期刊。以下是團隊部分科研成果分享：

01、FoodChemistry

華南農業(yè)大學園藝學院茶學bpq團隊在FoodChemistry上發(fā)表《Comprehensiveanalysisoffreshtea(Camelliasinensiscv.LingtouDancong)leafqualityunderdifferentnitrogenfertilizationregimes》。本文第一作者為邱子豪，以第一名成績考入中國農科院茶葉所攻讀博士，華南農業(yè)大學園藝學院為本文通訊單位。

本研究分析了夏季和秋季茶葉葉片中的表型指標、內在品質指標和相關基因轉錄水平，闡明了不同氮素處理水平（不施氮；150kg/ha；300kg/ha；450kg/ha）對嶺頭單叢鮮葉品質指標和基因轉錄的影響，為今后茶樹科學合理施肥提供了依據。

茶葉產量隨著氮肥施用量的增加而顯著增加。夏茶中以N300處理增產最顯著。秋茶中N300處理增產最顯著。結果表明，施氮量與茶葉產量和品質呈非線性關系。施氮過量和不足均對茶葉產量和品質產生不利影響。

葉綠素的增加是最顯著的是N150處理，而提高施肥量，葉片光合效率不升反降。

施氮肥增加了咖啡因和茶氨酸水平，咖啡因含量夏季增加28.2%，秋季增加55.1%，其中N300處理增加最顯著（夏季增加30.9%，秋季增加58.9%）。夏季和秋季施氮減少了四種兒茶素單體（ECG、EGC、EC和C），其它3種兒茶素單體（EGCG、GCG和GC）夏季呈下降趨勢，秋季呈上升趨勢。

采用PCA分析了各處理之間以及各指標的關系。夏季施氮，N150和N450處理下TP、AA、茶氨酸、Chla、Chlb和CAF水平較高，而不施氮EGC和TC較高。秋季施氮，氮水平與TP、AA、茶氨酸和CAF之間呈正相關，與EGC、EC、C和TC呈負相關。

使用SPMEGC-MS分析了茶葉中的揮發(fā)性組分，并在夏季和秋季的不同氮水平下鑒定了57種化合物，包括7種醇，7種醛，6種酮，14種萜烯，8種酯，4種酚和11種“其他”化合物。

總體上氮處理與N0相比，揮發(fā)物總濃度沒有顯著變化。但單個揮發(fā)性物質差異較大，夏季施氮減少了不同醇類和萜烯的數量，但略微增加了醛類、酯類和其他揮發(fā)物的多樣性。秋季施氮處理，從N0處理的22種增加到N150、N300和N450處理的27種、26種和27種。高濃度揮發(fā)性有機物如芳樟醇、順式芳樟醇氧化物（呋喃類）和水楊酸甲酯在夏季施氮后減少，但秋季施氮后增加。

利用qRT-PCR對，結果表明不同濃度的氮肥施用導致14種研究基因的上調和下調，并使用熱圖分析相關性。我們有趣的發(fā)現PAL、CsTCS1、CsSAM1、CsAMT、CsPORA、CsHEMA2這六個基因在氮處理的夏季樣品中先升高后降低，但在秋季呈現出相反的趨勢。這表明這些基因可能不能完全反映茶樹品質成分的積累，或不僅僅受這些基因所控制，后續(xù)可以進行深入研究。

02、FrontiersinPlantScience

華南農業(yè)大學園藝學院茶學bpq團隊在FrontiersinPlantScience發(fā)表《SystematicAnalysisoftheR2R3-MYBFamilyinCamelliasinensis:EvidenceforGalloylatedCatechinsBiosynthesisRegulation》，本文第一作者為李靖怡，現為園藝學院采后博士生。通訊單位是華南農業(yè)大學園藝學院和農業(yè)農村部華南園藝作物生物學與種質創(chuàng)新重點實驗室。

沒食子酰兒茶素是茶中含量最豐富的保健代謝產物，其中最具生物活性的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG），本試驗對嶺頭單叢進行了系統發(fā)育樹和同線性分析，對MYB結合位點進行探討，結合轉錄組測序和qPCR技術，最終討論了基因表達與代謝物之間的相關性。為繼續(xù)深入研究山茶（C.sinensis）沒食子酰化兒茶素相關分子研究提供了一定基礎。

共鑒定出118個R2R3-MYB基因成員，分屬于38個亞組。系統發(fā)育分析結果顯示，該屬有5個特殊亞群：TESA、TESB、TESC、S5和SMYB5，它們在C.sinensis這些亞組中，共有21個R2R3-MYBTF[TESA（6），TESB（4），TESC（4），S5（3）和SMYB5（4）]引起了我們的注意，并被選為參與C.sinensis特異性代謝過程的潛在候選者進行進一步分析C.sinensis。分析了118個編碼R2R3-MYBTF的基因在不同組織中的表達模式。CsMYB101（TEA028392.1）和CsMYB117b（TEA002233.1）沒有檢測到轉錄本，表明它們屬于C.sinensis。

對基因轉錄水平與生理數據進行了相關性分析，發(fā)現基因（CsSCPL1A7、CsANR、CsLAR、CsDFR、CsFLS、CsF3H和CsF3-5-OH）與EGCG和ECG的含量相關。CsMYB30、CsMYB34、CsMYB37和CsMYB42與其它相比表現出良好的性能，各自具有超過0.75的相關系數。CsMYB34與EGCG和ECG含量的相關系數分別為0.89和0.86。

為了驗證R2R3-MYBTF與兒茶素之間的關系，使用HPLC和qRT-PCR技術進行深入研究。結果證實了四個候選TF與兒茶素生物合成上游基因CsPAL、CsC4H和Cs4CL之間的極低相關性。而CsMYB30、CsMYB34和CsMYB37與沒食子?；瘍翰杷厣锖铣赏緩较掠蔚拇蠖鄶抵餍Щ颍–sSCPL1A7、CsANR、CsLAR和CsDFR）以及ECG和EGCG含量密切相關（>0.7）。其中，CsMYB37的相關性最高。而CsMYB30、CsMYB34和CsMYB37與下游的其他兒茶素生物合成基因（CsFLS、CsF3H和CsF35H）的Pearson相關系數較低，相關性較低。研究結果表明，CsMYB30、CsMYB34和CsMYB37可能是調控C.sinensis沒食子?；瘍翰杷厣锖铣傻年P鍵轉錄因子。

03、LWT

華南農業(yè)大學園藝學院茶學bpq團隊在LWT發(fā)表《Amulti-omicsviewofthepreservationeffectonCamelliasinensisleavesduringlowtemperaturepostharvesttransportation》，本文第一作者陳家浩目前為團隊博士生。通訊地址為華南農業(yè)大學和廣東省農科院。

本文通過基礎生理數據加轉錄組代謝組聯合分析比較了溫度變化在茶葉運輸過程中各指標的變化，并基于數據提供了一套運輸環(huán)境的響應模型，為優(yōu)化茶葉運輸條件提供一定理論基礎。

RTG是低溫運輸組（8±2℃條件），NRTG是常溫運輸組（30±3℃條件），鮮葉作為陽性對照。測定了三組含水量、葉片光和效率、咖啡因和各類氨基酸含量。用含水量、色值（L*、a*、B*、ΔE）、布朗寧指數（BI）和葉綠素熒光（Fv/Fm）對采后茶葉品質進行了初步評價。在常溫運輸條件下茶葉品種損失較大，但低溫條件下也無法避免各類脅迫造成的損失，只是相較常溫下而言有明顯改觀。內在品質方面，與RTG相比，NRTG中EGC、EC、EGCG和ECG含量顯著降低，而GC和C含量顯著增加。

分別對低溫運輸組和常溫運輸組進行了代謝組和轉錄組測定，聯合分析后重點對類黃酮代謝、咖啡因代謝和氨基酸代謝三條最為富集的通路進行重點分析。三個通路均采用通路+熱圖+共表達神經網絡分析的方式。

在類黃酮通路中，冷藏運輸環(huán)境通過將相關合成基因的表達維持在相對高的水平，有效地增加了兒茶素的生物合成，從而補償了兒茶素的降解，而在非冷藏組中，其他形式的黃酮類化合物響應因環(huán)境脅迫而快速積累。且TF家族的一些基因，包括bHLH137，DOF180，SCPL1A12，ANR和B3-ARF，在不同運輸環(huán)境下可能對黃酮類化合物的代謝有很大的影響。在咖啡因代謝中，我們發(fā)現三個AP2/ERFTF基因在咖啡因調節(jié)中起關鍵作用。在氨基酸合成通路中部分TF家族基因表達顯著上調，提示它們是不同運輸環(huán)境下氨基酸代謝的主要參與者。故推測不同運輸環(huán)境下氨基酸代謝的調節(jié)主要是由于植物激素響應。

來源：熱愛學習的bpq  華農大劉少群博士茶葉團隊，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除