今年1月，云南省茶葉流通協(xié)會發(fā)布實施《基于區(qū)塊鏈技術(shù)云南大葉種曬青茶質(zhì)量保薦溯源技術(shù)規(guī)范》，此次運用該技術(shù)的津喬茶業(yè)成為全省首家執(zhí)行應(yīng)用的企業(yè)。

整個溯源驗證分為3個環(huán)節(jié)。一是應(yīng)用北斗衛(wèi)星定位電子圍欄及數(shù)字化采摘軌跡記錄，以驗證區(qū)域鮮葉的采摘數(shù)量；二是跟蹤鮮葉運輸、鮮葉攤放、殺青、干燥全過程，評估加工過程的符合性；三是取曬青茶樣，通過專家感官審評驗證品質(zhì)達標情況。

溯源驗證過的曬青茶封樣后貼上“云茶標貼”，消費者通過掃碼全國產(chǎn)品防偽溯源驗證公共平臺，可以看到采摘的電子圍欄及采茶人員數(shù)字化采摘軌跡以及運輸、加工、包裝、檢測、審評的全過程，不僅確保了茶葉源頭追溯，同時保障了品質(zhì)達標。

來源/云南日報 王永剛 今日臨滄，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除