黃山區(qū)猴坑村作為太平猴魁的核心產(chǎn)區(qū)，茶葉品質(zhì)以及制作工藝一直以來(lái)都是行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿。雖離太平猴魁新茶的開(kāi)采還有一段日子，但此時(shí)茶農(nóng)家中，一間間茶室已經(jīng)打掃干凈，一件件制茶設(shè)備也都調(diào)試完畢。現(xiàn)如今，從加工設(shè)備到環(huán)境衛(wèi)生再到茶工服飾裝備的升級(jí)，太平猴魁清潔化標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)正為高品質(zhì)的太平猴魁注入了新動(dòng)能。

黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村村民項(xiàng)光明：現(xiàn)在科技水平發(fā)展好，許多設(shè)備更清潔、更好，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)都有幫助?？蛻?hù)他們也會(huì)自己進(jìn)來(lái)看，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)以后，生產(chǎn)出來(lái)的茶葉既美觀又衛(wèi)生，客戶(hù)買(mǎi)起來(lái)安心，喝起來(lái)也很高興。

“只有茶葉生產(chǎn)環(huán)境變好了，茶商來(lái)了才愿意買(mǎi)更多的太平猴魁?！痹邶堥T(mén)鄉(xiāng)龍?jiān)创尻惣覊]組的茶農(nóng)陳亮一邊打掃茶室一邊和記者說(shuō)起了太平猴魁清潔化標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)的好處。陳家塢村民組是黃山區(qū)的高山村，太平猴魁的品質(zhì)一直都很好，現(xiàn)在又開(kāi)始下大力氣實(shí)行太平猴魁清潔化標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，村民們對(duì)今年太平猴魁的銷(xiāo)售都滿(mǎn)懷期待。

黃山區(qū)龍門(mén)鄉(xiāng)龍?jiān)创尻惣覊]組村民陳亮：現(xiàn)在我們搞了清潔化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)農(nóng)戶(hù)的標(biāo)牌，對(duì)我們未來(lái)太平猴魁的生產(chǎn)銷(xiāo)售起到很大作用，讓外地茶商來(lái)買(mǎi)茶能夠更加直觀地感受到太平猴魁的制作工藝，也讓消費(fèi)者能夠更加放心地選擇太平猴魁。

據(jù)了解，太平猴魁清潔化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)從2022年10月開(kāi)始，通過(guò)宣傳發(fā)動(dòng)，摸底上報(bào)確定新明鄉(xiāng)猴坑村全村、樵山村余項(xiàng)村民組，龍門(mén)鄉(xiāng)龍?jiān)创尻惣覊]組、龍門(mén)村東坑村民組，三口鎮(zhèn)白果樹(shù)村老九村民組336戶(hù)先行實(shí)施，將實(shí)施農(nóng)戶(hù)分為達(dá)標(biāo)戶(hù)、示范戶(hù)、標(biāo)桿戶(hù)，各農(nóng)戶(hù)根據(jù)生產(chǎn)加工條件自行申報(bào)，黃山區(qū)印發(fā)生產(chǎn)技術(shù)手冊(cè)、每戶(hù)上門(mén)技術(shù)指導(dǎo)，目前部分農(nóng)戶(hù)完成太平猴魁清潔化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)改造，發(fā)放預(yù)字牌。待到茶季生產(chǎn)時(shí)，按照太平猴魁非遺技藝加工將發(fā)放正式牌。

下一步，黃山區(qū)將加大力度推動(dòng)全區(qū)太平猴魁清潔化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進(jìn)一步提高太平猴魁公共品牌影響力，采取確實(shí)有效的措施，從源頭上把好茶葉質(zhì)量安全關(guān)，推動(dòng)太平猴魁高質(zhì)量發(fā)展。

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