3月2日上午，由芒市文化和旅游局主辦的“德昂酸茶制作技藝”研討會(huì)在云南德鳳茶業(yè)有限公司召開(kāi)。云南省農(nóng)業(yè)廳二級(jí)巡視員、茶葉產(chǎn)業(yè)工作組專(zhuān)職副組長(zhǎng)王興原，云南省農(nóng)業(yè)大學(xué)的10位專(zhuān)家出席了會(huì)議。
研討會(huì)上，各位專(zhuān)家對(duì)芒市傳承保護(hù)德昂酸茶制作技藝的工作給予充分肯定，并對(duì)促進(jìn)酸茶的可持續(xù)發(fā)展各抒己見(jiàn)，建議要持續(xù)擴(kuò)大德昂酸茶這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)行體系構(gòu)建，做大做強(qiáng)德昂酸茶。要多方面加強(qiáng)支持力度，不斷挖掘德昂族酸茶的歷史文化，進(jìn)行深入的科學(xué)數(shù)據(jù)研究，品質(zhì)、加工體系完善，產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合，塑造屬于德昂酸茶獨(dú)特的民族文化品牌。
同時(shí)，專(zhuān)家們針對(duì)參加芒市第二屆“德昂族酸茶制作技藝”傳承培訓(xùn)的學(xué)員提出的“如何在保護(hù)好、傳承好德昂族傳統(tǒng)酸茶制作技藝的基礎(chǔ)上統(tǒng)一酸茶的口感，提高品質(zhì)”、“德昂族酸茶應(yīng)歸為六大茶類(lèi)里的哪一類(lèi)”等問(wèn)題，一一作了解答。
此次研討會(huì)的成功舉辦，讓更多的人了解德昂酸茶的魅力，對(duì)振興茶產(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)茶文化，有很大的意義。
2021年5月24日，“德昂族酸茶制作技藝”入選第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)名錄。2022年11月29日，聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)通過(guò)決議，將中國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，芒市“德昂族酸茶制作技藝”作為子項(xiàng)目入選。
來(lái)源：芒市文旅
文圖：芒市非遺中心
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