特 級：1200元/斤
初識徑山毛峰
徑山茶，又名徑山毛峰茶，簡稱徑山茶。產于浙江省杭州市余杭區(qū)西北境內之天目山東北峰的徑山，因產地而得名，屬綠茶類名茶。徑山海拔1000米，山嶺高聳，神木參天，種植土壤肥沃，氣候潮濕，有絕佳的種植環(huán)境。
徑山茶在唐宋時期已經有名。日本僧人南浦昭明禪師曾經在徑山寺研究佛學，后來把茶籽帶回日本，是當今很多日本茶葉的茶種。
《徑山采茶歌》
【清】金虞
天子未嘗陽羨茶，百卉不敢先開花。
不如雙徑回清絕，天然味色留煙霞。
石泉松籟春無那，驚雷夜展靈芽破。
峰回寺掩路丫叉，恰喜茶歌相應和。
半陰半晴谷雨時，一旗一槍無幾株。
氤氳香淺露光澀，頗覺深山春到遲。
紫黃落腳空名重，白絹斜封充錫貢。
拼向幽巖覓翠叢，年年小摘攜筠籠。
產地信息
徑山屬東天目山余脈，主峰窯頭山為1095.2米，其余山體均在千米以下。由于受多次地質運動和強烈的地表徑流，又是東南沿海突然隆起之山，更顯雄偉挺拔，相對高度均在500米以上。這樣的地理條件，使來自東南的溫濕季風易進難出而形成激烈對流，形成多云霧、多漫射光和長年濕潤多雨的環(huán)境，十分有利于徑山茶自然品質的形成。受浙北茶區(qū)緯度和徑山山脈等綜合因素影響，氣溫相對較低，茶樹在漫射光下生育，可產生較多的葉綠素B，形成多種氨基酸，使茶葉香氣四溢。徑山茶區(qū)常年降水量大于1400mm，適應茶樹喜濕潤的特點。徑山茶區(qū)的土壤，分布最廣的是紅壤中的黃紅壤亞類，疏松深厚，礦物質和微量元素豐富，PH值在5.6—5.7之間，為茶樹栽培的最佳土壤條件。徑山茶產區(qū)所處的地理緯度、山體特征、氣候因子和土壤條件，成為徑山茶獨特品質特點的物質基礎。
產品簡介
外形為卷曲形，細緊勻整綠潤，湯色嫩綠明亮，嫩香，滋味鮮醇、爽，葉底細嫩成朵，嫩綠明亮。——《中國茶經》
沖泡方法
建議器皿：晶瑩剔透的玻璃杯
建議水溫：85-90℃
茶水比例：1：50
推薦采用上投法。先在玻璃杯內注入7分滿的熱水，再取適量徑山毛峰投入杯中。茶葉會徐徐沉入杯底，同時，茶香會隨著干茶與水的交融逐漸散發(fā)出來。
