一、茶品信息

【品牌】：正皓

【品名】：大班章（生茶）

【年份】：2019年

【規(guī)格】：357克/餅

【包裝及干茶測評】：雙層包裝干凈整潔，打開包裝紙一股花果香撲鼻而來，絲絲甜意沁人心脾；茶餅干凈無雜物，干茶條索粗壯顯毫；茶餅壓制大而薄，松緊適中，撬開可見內(nèi)外用料一致，見下圖：

 

二、測評人簡介

【性別】：男

【年齡】：30

【普洱茶齡】：1年

【品飲過的生茶】：下關(guān)便裝甲沱（2009, 2010, 2016, 2017），下關(guān)便裝特沱（2010, 2011, 2012, 2018），下關(guān)8653（2012），下關(guān)T8653（2013），下關(guān)四號餅（2013），下關(guān)甲字沱（2017），下關(guān)風(fēng)花雪月沱（2017），下關(guān)紅印503（2017），下關(guān)寶焰緊茶（2017, 2019），下關(guān)復(fù)興沱（2018），下關(guān)南詔御沱（2018, 2019），下關(guān)布朗金磚（2018），下關(guān)9號青餅（2018），大益7542小餅（2017），八角亭巖韻磚（2018），八角亭班章有機(jī)餅（2018），老同志章家三隊(duì)（2017），中茶易武正山古樹鐵餅（2015），信茂堂乾磚生茶（2016），云章歲月陳香（2017），拉佤布傣大富賽老樹茶（2015），八角亭易武皇后（2018），一任天真蠻磚（2017），德豐昌百濮臻茗（2018），天弘弘韻天下（2018）及部分私家生茶。

三、試飲測評

【日期】：2019年9月29日（上午9:00-11:30）

【坐標(biāo)】：大連

【天氣】：晴，20 ~ 27 C°

【水質(zhì)】：農(nóng)夫山泉

【水溫】：95 ~ 100 C°

【茶具】：110ml白瓷蓋碗（每次出湯約80ml），250目茶漏，100ml玻璃杯。見下圖：

1、       取茶6g，洗茶一遍（5秒出湯），濕醒3分鐘，濕茶有花果香。見下圖：

2、 前段：1-4泡（10-15秒出湯）：

第1泡，茶湯淺黃顯毫，有淡淡花果香，入口順滑無苦感，舌面微有澀感，生津迅猛，回甘稍后即至，口齒間有淡淡花果香留存，葉底有花果香，冷杯花蜜香明顯。

第2泡，茶湯蜜黃，入口微苦澀，苦感化去較快，澀感化去較慢，生津回甘來的很快，口齒間花果香有一定留存度。

第3泡，茶湯入口有苦澀感，澀感強(qiáng)于苦感，稍后能化干凈，生津回甘迅猛，舌尖有絲絲涼意，口齒間香甜感留存度好，喉部略有甜意。

第4泡，苦澀感稍有減弱，生津回甘強(qiáng)烈持久，喉部已有香甜感，見下圖：

第5泡，茶湯入口有些許苦澀感，苦澀很快能化，生津回甘強(qiáng)烈且持久，口齒香甜有一定留存度，喉韻香甜，冷杯花蜜香突出。

第6泡，茶湯入口略薄，有些許澀感很快能化，生津回甘來的稍慢，但依舊強(qiáng)烈持久，口腔和喉部香甜感有一定留存度。

第7泡，茶湯入口香甜，苦感不顯，澀感微弱，生津回甘較強(qiáng)烈，喉部與口齒間都有較持久的香甜感。

第8泡，茶湯濃度下降，生津回甘持久，葉底有淡淡的蜜甜香，見下圖：

4、 后段：9-10泡（30-45秒出湯），11-12泡（1分鐘以上出湯），茶湯入口甜潤，茶味兒漸淡，無苦感，澀感漸不明顯，生津回甘雖不如之前那般迅猛強(qiáng)烈，但仍十分明顯，喉部與口齒間都有較持久的甜意，見下圖：

5、 葉底見下圖：

四、總結(jié)

2019年正皓大班章（生茶），茶湯干凈，花果香明顯，苦澀化的凈，生津回甘強(qiáng)烈且持久，口感霸道，尾水甘冽，不負(fù)班章之名。這款茶整體表現(xiàn)優(yōu)秀，苦化的較快，澀化的稍慢，但都能化干凈，整個品飲過程中口中甜意不散生津不止，比之前喝過的班章有機(jī)餅更加符合班章的特征，實(shí)屬一款好茶。

作為新人，喝過的茶不多，對于各種口感的感受和描述還有很多不足的地方，希望我的測評能夠幫助大家，也希望和大家多多交流，謝謝。

圖文：求學(xué)者在石大