今年4月初妙貢堂在全國開展“白茶體驗官”活動

通過問卷的形式征選全國各地有代表性的茶商朋友

深入?yún)⑴c了解不同精品白茶的風味

也通過此次機會互相的交流

在茫茫茶海中聽取廣大茶莊經(jīng)營者

表達自己對白茶品類的見解

在我們寄出茶樣后

茶商朋友踴躍發(fā)表自己的聲音

與身邊更多的朋友一起品鑒分享

給我們帶來的很多反饋

這些反饋對于我們更貼合市場需要的經(jīng)營

提供更好的服務(wù)，進一步傳播白茶專業(yè)知識

提供了很好的助益

根據(jù)茶商朋友們提供的信息我們看到了白茶市場中正在呈現(xiàn)的趨勢

雖然然經(jīng)過新型發(fā)酵工藝的偏好也有部分市場但當前市場上對于傳統(tǒng)工藝白茶的喜好已占到2/3

74%的人都認為白茶在未來還有很強的上漲空間90%的朋友最喜愛白毫銀針、白牡丹這類高等級白茶

這對于我們堅持高端白茶的經(jīng)營無疑是一個鼓舞同時茶商朋友也對此次活動的意義發(fā)表了自己的看法

許多人非常認可活動的價值，對白茶起到的推廣作用帶給了自己提升專業(yè)水平的機會與了解精品的渠道

同時也有不少人表示希望能進行后續(xù)的合作

茶樣寄出時，4月份最新上市的重磅新品目前我們最老的一款荒山茶——天養(yǎng)野·知青林

也獲得了許多專業(yè)的評價茶友們最多表示知青林山野氣韻足，純凈度很高

整體而言口感順滑、細膩、甘醇、柔和

其香型變化豐富，從初入口的奶香到后續(xù)的玉米香、甜香湯感粘稠，回甘強烈，能夠感受到內(nèi)質(zhì)的豐富度

也有茶友表示茶湯中仍有鮮爽感，異于其他老茶

量少而精的高端白茶是我們一直以來的固守

15年陳化的老茶在白茶已極為珍貴

放在荒野白茶上就更為罕見

猶如80年代的普洱茶之于普洱茶界

在2017年，全國白茶的總量在全國產(chǎn)量中還僅有0.4%的占比

近幾年才快速增長，2020年達至2.47%

在更早的2000年代產(chǎn)量也就更低了

此前白茶以外銷為主，產(chǎn)品大都被品飲消耗掉

廠家的存茶意識也不足，壓餅技術(shù)不成熟

使得能夠保留十多年以上的老白茶

基本都以散茶為主

通過散茶形態(tài)保存后轉(zhuǎn)化的滋味特征更為接近自然形態(tài)，呈現(xiàn)為偏鮮爽的迷人口感

也就表現(xiàn)為知青林這款老茶的典型特征

同時是妙貢堂豐富老茶資源的珍貴所在

在接下來的時間里

我們將繼續(xù)推出豐富的珍貴精品白茶分享妙貢堂數(shù)十年累積傳統(tǒng)白茶新老風味

又一期白茶體驗官即將開始

歡迎在評論區(qū)留言告訴我們你想體驗?zāi)囊豢詈貌?時光淘洗，難得之作，不可錯過