勐臘 普洱 勐海

品鑒日期：2018.05.22

 

第一款

香氣

干茶（餅茶）

 

 

沉、厚、

果香、蜜香

 

 

茶湯

 

 

發(fā)酵、桔子、木質(zhì)味

 

 

杯底

 

 

不顯、果香、蜜香

 

回味：花香

       

茶湯變化對比圖

     

 

3&4泡：45秒

5&6泡：60秒

7&8泡：1分15秒

悶泡：3分鐘

 

     

整體滋味

     

梅子酸、酵味、平衡、舌面涼、鮮爽、堿味、辛味、微辣、高甜、微苦，化開快、舌面散澀較顯、香融水、軟、飽和有密度、柔順、醇正、微青椒口感、稍欠活性、舌面微麻、舌尖微麻、回甘慢而位置深、生津慢而持久、?？诹粝愠志?、7,8泡開始漸淡、悶泡回升、逐泡甜潤。

 

     

葉底

     

 

     

喉韻香、喉甘、

喉干、喉緊、打嗝

 

倉儲過程

 

勐臘——東莞——茶昔茗今

 

有前發(fā)酵工藝

 

 

第二款

香氣

干茶（餅茶）

 

 

沉、烘炒、細密、

脂味、果香、蜜香

 

茶湯

 

 

欠純凈、馥郁、木質(zhì)味

 

 

 

杯底

 

 

堿味、花香、

蜜香、咸味

 

 

 

     

茶湯變化對比圖

     

 

3&4泡：45秒

5&6泡：60秒

7&8泡：1分15秒

悶泡：3分鐘

 

     

整體滋味

     

堿味、高甜、山野氣息、平衡、梅子酸、脂味、平和、微苦，化開快、微澀，兩頰顯、香融水、軟、礦物質(zhì)、舌面微麻、醇厚、上顎膜感、柔順、圓融、舌尖微麻、有回甘、生津不顯、7,8泡開始漸淡、悶泡回升、逐泡甜潤。

 

     

葉底

     

 

       

喉韻香、喉甘、

茶氣下行、

打嗝、喉癢、

 

倉儲過程

 

普洱——昆明——茶昔茗今

 

 

第三款

香氣

干茶（餅茶）

 

 

沉、微煙、脂味、

白胡椒、馥郁、

果香、蜜香

 

茶湯

 

 

花香、清新、

蜜香、木質(zhì)味

 

 

杯底

 

 

馥郁、幽、悶濕、

花香、持久

 

回味：梨皮

 

 

     

茶湯變化對比圖

     

 

3&4泡：45秒

 5&6泡：60秒

7&8泡：1分15秒

悶泡：3分鐘

 

     

整體滋味

     

高甜、平衡、微果酸、鮮爽、平和、咸味、微苦，入喉，化開快、舌面散澀，化開快、香融水、回甘快，位置深，持久、生津慢、有?？诹粝?、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)、悶泡開始漸淡。

 

     

葉底

     

 

喉韻香、喉甘、

喉干、體熱、打嗝

 

倉儲過程

 

勐海——昆明——茶昔茗今